Différence entre Marrons et Châtaignes

Publié le par Isa-Marie

Hier nous sommes allés cueillir des champignons en forêt car c'est toujours la pleine saison. Les feuilles ne sont pas encore tombées et on distingue très facilement les chapeaux magiques...
Par contre ce qui est en train de tomber ce sont les châtaignes ! Il n'y a qu'à se baisser pour les ramasser ! Et il y en a plein !
Mais comment savoir si ce qu'on ramasse est bien comestible ? Délicieuses châtaignes ou marrons de cours de récréation ?JMG_4860T.jpg

C'est facile : le marron est une variété de châtaigne. Mais il est tout rond, dodu, et seul dans sa bogue. La châtaigne, elle, est en surnombre sous l'écorce : on trouve souvent trois amandes et celle du milieu est la plupart du temps la plus grosse. Enfin, le marron est complètement rond, tandis que la châtaigne, plus plate, et triangulaire, se termine en petit plumet à son sommet.
C'est par amalgame qu'on confond les deux. On parle de crème de marron alors qu'on devrait dire "crème de châtaigne" et lorqu'on achète des "marrons chauds" l'hiver au coin des rues, ce sont en fait des châtaignes... Les idées de préparations sont inombrables.

A tout bientôt pour de bonnes idées de recettes !

Et vous, comment cuisinez vous les châtaignes ?

 

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A
appelez sa crème de châtaigne, en sachant que la population en ramasserons des marrons pour en faire cuire.
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I
Bonjour anonyme,
Je ne comprends pas ce que vous voulez dire.
F
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C
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B
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L

J'ai jamais su la différence.
L'un ou l'autre, après j'ai toujours un oeil au beurre noir . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


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T

Un peu ma façon d'expliquer cette différence auprès des enfants :
http://troispetitstours.over-blog.com/article-24586796.html


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M

Chez moi, les chataignes, elles passent à la cheminée ! C'est tellement de travail de les cuisiner que je préfère les manger jsute grillées au feu de bois ;)
Bon dimanche, je t'embrasse


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B

bon dimanche gourmand ISA MARIE
merci pour tes visites et tes gentils mots tous les jours
bise
BREE


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M

Merci pour ces infos !
Moi aussi j'aimerais bien cueillir chataignes et champignons... mais j'habite sur Paris ;-(


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P

belle différence je préfère la châtaigne !!!!!!!!!!! :)bises belle soirée !!!!! :)


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C

eh bien merci tu m'as appris tes choses , je ne savais pas du tout
merci
bonne soirée


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A

hey, hey!!! voilà, et ben reste plus qu'à se régaler! merci encore pour ces initiations d'hier!


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T

Super ce petit tuto pour les différencier ! Merci ;-)


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M

j'aime les chataigne alors les marrons glacée se sont des chataignes c'est bon à savoir bisoussss


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C

Vive l'automne ...
Bon week end ...
CLquipopotte♥♥♥


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L

Moi c'est le marron/châtaigne sous toutes ses formes: soupe, garniture de viande, crème, gâteaux, bref....j'adore!


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A

Bonjour Isa-Marie,
Merci de nous enseigner cette différence. Au Québec, ces fruits ne poussent pas, probablement parce que notre climat ne leur est pas favorable.
Les feuilles ont commencé à tomber. Si on est chanceux, s'il ne vente pas trop et s'il ne fait pas trop froid, on en aura jusqu'au 1er novembre. Dans le cas contraire, plus rien dans deux semaines.
C'est très joli, les feuilles de toutes les couleurs surtout quand le soleil bas de l'automne les illumine!
Amitiés,
Lou

P.-S. : Jolie photo!


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H

Ah! Ce que j'aimerai bien faire un tour en forêt!!! Des produits introuvables ici malheureusement. Merci de les partager Isa Marie, ca fait plaisir.


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B

bah moi ce que j'aime
c'est LA CRÉME de MARRONS (Clément Faugier Vanillée) avec un touch de crème fraîche (Clotted Cream) dessus !

ça déchire GRAVE !
bisous
bon samedi
BREE BREE


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P

Il va falloir que j'aille en forêt en ramasser ... mais en ce moment, le temps n'est pas très beau, il ne fait que pleuvoir....
Bon week-end


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