Dip raffraichissant... et récap d'idées avec les courgettes !

Lorsqu'il fait trop chaud on a envie de déjeuner ou dîner léger, très léger. Et frais bien sûr. Alors je vous propose un dip facile à réaliser et délicieux.
C'est une version allégée du houmous. Les pois chiches sont mêlés de courgette crue et de jus de citron, l'ensemble est passé au mixeur girafe et bien assaisonné.
On le sert avec des bâtons de concombre frais que l'on trempe dedans. Un régal... à tester !   

Pour deux dippeurs il faut :
Une demi boîte de pois chiches déjà cuits
Une courgette
Le jus d'un citron
Piment d'Espelette
Fleur de sel et poivre du moulin
Une cs d'huile de colza bio

Action :
Éplucher la courgette et la couper en petits dés. Les verser dans le bol du mixeur plongeant. Ajouter les pois chiches et le jus de citron. Mixer. Assaisonner selon ses goûts. Ajouter l'huile de colza bio. Réserver au fridge puis servir avec des bâtonnets de concombre bien frais...

C'est la grande période des courgettes ! Si vous cherchez des idées, il y en a plein ici (click) :   

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