Houmous Express

Publié le par Isa-Marie

Comment s'en sortir en 5 minutes chrono lorsque des amis débarquent et qu'on veut organiser un apéritif impromptu ? En ayant toujours dans ses placards une ou deux boites de pois chiches...
Alors cette astuce n'est pas la vraie recette, il aurait pour cela fallu ajouter de la crème de tahiné et je n'en avais plus.
Mais je trouve que je m'en suis bien sortie et tout le monde l'a trouvé délicieux !
Lorsque je dis 5 minutes chrono c'est vraiment ca ! HoumousT.jpg

Pour un bon plat de houmous improvisé il faut :
Un bocal ou une conserve de 200 gr de pois chiches
3 cs de crème de soja en bricks
Le jus d'un citron
Sel et poivre du moulin
Piment d'Espelette
Graines de sésame
Un filet d'huile d'olive bio de première pression à froid

Action : 
Verser les pois chiches dans le bol du mixer girafe et ajouter le jus de citron et un trait de crème. Commencer à mixer et ajuster la crème de façon à obtenir une texture encore épaisse mais suffisamment onctueuse. Saler et poivrer. Transvaser dans un plat de présentation. Saupoudrer de piment d'Espelette et de graines de sésame, puis un filet d'huile d'olive bio.

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) en cochant "notification de publication d'articles". Vous pourrez ainsi recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...

 

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

C
Express et parfait quand il faut le faire au dernier moment. Merci
Chrys
Répondre
A
Je pense bien tester...! (mais avec des pois chiches secs)
Répondre
N
parfait pour les arrivées à l'improviste ^^
Répondre
5
Mais c'est tout un art d'être capable de recevoir "goûteusement" des amis venus à l'improviste !!
Je note la recette !
56oceane
Répondre
L
Vite fait et surtout bien fait voila une belle idée facile à réaliser bon WK.
Répondre
M
je ne le fais que comme ça, en revanche, la recette c'est d'acheter une conserve de pois chiches d'excellente qualité... pots en verre par exemple, et même sans la crème de soja, "ça l'fait" et il
n'en reste rien, tout le monde adore. bon dimanche!
Répondre
M
J'en fait depuis près de 30 ans (je suis allée en Arabie Saoudite avec mon mari pour son travail) Tout le monde aime, MAIS ATTENTION, celui que l'on vend en grande surface est horrible au goût.
FAITES LE VOUS-MÊME, c'est tellement facile.
MIXEZ BIEN pour qu'il ne reste pas de morceaux de peau.
Répondre
J
j'adore l'houmos, je le fais avec du tahin bio de l'ail haché, du coriandre et bien sur, pois chiche, citron, huile d'olive, sel poivre.
C'est la seule façon de me faire manger des pois chiche mais là je me lâche
Merci
Bises Joëlle
Répondre
A
j'adhère
"une boite de pois chiches toujours il y aura dans mes placards"
Répondre
L
ça me semble super bon en effet, et rapide.
Je n'ai jamais goûter de houmous alors ta petite recette me plaît beaucoup.
Bonne fin de journée Isa,
bisous.
Lylou
Répondre
E
une belle idée facile à réaliser - bises fleuries - bon WE
Répondre
B
Une excellente idée apéritive. merci Isa
Bon week-end
Répondre
D
C'est une recette rapide à réaliser et parfait pour un apéro gourmand ! Avec des petites tranches de pain de campagne, cela doit être bien bon.
Merci beaucoup pour ton soutien.
Je te souhaite une très bonne journée en ce samedi,
Bisous, Doria
Répondre
N
Sympa pour les cas où...."plus de tahiné" ;-)
bon samedi
bises
jojo
Répondre
V
Voilà qui devrait faire venir le soleil
Beau samedi
Bises
Valérie.
Répondre
F
J'ai du tahin mais n'ai encore jamais fait de houmous bien que j'aie déjà noté des recettes plusieurs fois, il faut vraiment que j'essaie, là il n'y a pas l'excuse de passer trop de temps en
cuisine ! Bon week-end, amitiés.
Répondre
M
Bonjour Isa-Marie,
Voilà qui est excellent, je suis toujours désemparée quand des amis arrivent à l'improviste... ton idée est juste ce qu'il me fallait, merci à toi !
Excellente journée de samedi, bise amicale
Jacqueline
Répondre
F
Je retiens ta recette,car j'ai arrêté de faire du houmous à cause du tahiné ,bien trop calorique!Merci....
Répondre
F
en effet, c'est rapide ;
Répondre