Shopping Gourmand : comment nous avons fait notre choix...

J'avoue que dans Sarlat comme un peu partout j'ai eu du mal à franchir le pas pour faire quelques réserves de foie gras, confit et autres douceurs typiques de la région.
On ne sait jamais comment choisir, pourquoi opter pour un fournisseur plutôt qu'un autre... Ils sont pléthore et tous argumentent parfaitement. Ce qui m'a laissée dubitative et je n'ai plus particulièrement cherché à acheter quoi que ce soit.
Jusqu'à ce que nous croisions sur notre route, sur le chemin vers Rocamadour, un élevage de canards bien structuré, sans être démesuré. Les bêtes étaient en liberté, semblaient bien tenues, avaient des points d'ombre, étaient propres et avaient un grand champ pour courir, de l'eau à proximité...
C'est sur ce critère que j'ai passé la porte de la maison et que j'ai décidé d'acheter confit, foie gras et autres gourmandises bien périgourdines...
Et vous, comment faites vous votre choix pour ce genre d'achats ?  

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