Terrines de Pintade en Croûte

Pour apporter à Soissons j'ai préparé deux terrines de pintade au cognac. Cette fois ci je les ai emmitouflées de pâte et le résultat a l'air plutôt bien.
J'attends de les tester et je vous donnerai la recette dans la semaine si elle est bien car c'est la première fois que je prépare un pâté en croûte, un peu dans la tradition solognote.
Donc pour le moment voici la photo...

Pour ce qui est des recettes, j'ai plein de terrines à vous proposer, terrines de poisson, de Saint-Jacques, ou de lapin... Suivez ce lien (click)

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