Crakers au Romarin, au Piment d’Espelette et à la Tomate séchée

Publié le par Isa-Marie

Le point commun entre vous et moi c’est que nous aimons le fait maison… On adore préparer des délices nous-mêmes et aussi de temps en temps… l’afficher !

C’est ludique et facile avec le tampon à biscuits Elle à table, qu’on utilise pour estampiller nos petits gâteaux.

Il est en deux parties, le support, rouge vif et le tampon à proprement parler, en silicone (facile à laver) qui est bi face : d’un côté il affiche « Mmm ! » et de l’autre il dit « Home Made » dans une petite couronne de lauriers…

Crakers au Romarin, au Piment d’Espelette et à la Tomate séchée

Pour exactement 20 crakers salés il faut :
150 gr de farine T65
30 ml d’huile d’olive bio de première rpession à froid
80 ml d’eau tiède
4 pétales de tomates séchées, ciselées finement
Les feuilles de 3 branches de romarin, hachées
Une belle pincée de sel
Une pincée de piment d’Espelette

Action :
Verser la farine dans un bol en inox, ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède progressivement, puis les herbes et les dés de tomate séchée, et assaisonner.

Etaler au rouleau à pâtisserie.

Estampiller avec la version du tampon que vous aurez choisie, découper avec un verre retourné du même diamètre.

Poser sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner à 200 ° pour 20 minutes.

Attention : ne pas ajouter de levure, qui ferait gonfler les biscuits et leur ferait perdre leur beau dessin !

 

Nb : le prix du tampon Elle à table est de 9,90 €

 

 

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marie 23/07/2014 17:11

EH! vraiment pas mal ces crackers , de plus rapide à faire et je sens que je vais aimer leurs gouts !!!! n'ai pas un biscuit industriel à la maison ; je viens de rentrer , un peu en retard sur les autres coms ( et " cuite " avec 36°, c'est trop ! ) , et de plus ne l'ai pas ce tampon ( faut le commander ? ) ! et dire que je reviens de la fnac, pas tt trouvé les livres souhaités mais commandés : merci pour tes petites merveilles saines et si bonnes : bises amicales : marie.

mamapasta 23/07/2014 14:13

j'ai tout ce qu'il faut.....sauf le tampon! ( quoi que...silicone.....j'en ai des gros pots...)

ptitecuisinedepauline 23/07/2014 13:54

Oh qu'ils sont jolis!

Lola Martínez 23/07/2014 11:59

Quel délice... Et quelle tentation avec un petit vin blanc, frais...
Ah, le petit vin blanc
Qu' on boit sous les tonnelles... -Ancienne chanson-.
Où à l' ombre d' un bel arbre dans votre jardín, Isa-Marie.

Bisous,

Lola.

LadyMilonguera 23/07/2014 09:09

C'est vraiment une chouette idée ces crackers... et tellement mieux que toutes les saloperies salées industrielles !