Cookies Chocolat, Cranberries, Grué de Cacao

Publié le par Isa-Marie

Le tout est de les cuire suffisamment mais de s'arrêter juste à temps pour qu'ils restent bien moelleux... Ils sont juste délicieux !

On risque de vous redemander une ou deux fournées !

Cookies Chocolat, Cranberries, Grué de Cacao

Pour une quinzaine de cookies il faut :

150 gr de farine T56
20 gr de farine de lupin
150 gr de cassonade
120 gr de beurre ou de succédané végétal
1 oeuf
1/4 de fève tonka
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
50 gr de chocolat en pépites (haché très grossièrement au couteau)
50 gr de cranberries séchées
20 gr de grué de Cacao (facultatif)

Action :

Verser ensemble tous les ingrédients dans une jatte et les mélanger du bout de doigts. On obtient une pâte un peu collante et c'est normal. La façonner en un gros boudin et entreposer au fridge 1/2 heure pour la durcir un peu.

Découper des tranches égales et les déposer sur la grille du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

Cuire au four 20 à 25 minutes à 200°.

Laisser refroidir de façon que les pépites de chocolat durcissent à nouveau.

Se régaler !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

greek-videoclip 01/05/2015 03:52

macro in office sucks.. really fun, and huge work you have done. nice done

LadyMilonguera 15/03/2015 19:28

Plutôt sympathiques ces cookies !

ManueB 14/03/2015 18:59

rhoo les beaux cookies... sympa avec le gruau.. miammm

bizzzz et bon weekend

manue :))

Messergaster 14/03/2015 18:41

je me doute bien qu'on risque de redemander quelques fournées !