Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Publié le par Isa-Marie

Tom Bruce Gardyne, collaborateur du Hérald Scotland à la rubrique des vins et spiritueux est expert en whisky.

Ce livre est l'histoire de 30 distilleries mythiques, de l'ambiance qui les accompagne et une plongée dans l'univers très codifié de la Culture Whisky...

Un livre coffret exceptionnel, qui m'a passionnée...

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Ce livre est impressionnant de personnalité...

On le remarque pour sa taille (renforcée par sa couleur sombre si masculine et un brin mystérieuse), pour sa présentation (en coffret précieux), pour tous ses annexes : il est accompagné de plus d'une vingtaine de documents pleins de charme et passionnants... et pour son exhaustivité aussi : si vous voulez tout savoir du whisky, c'est le livre qu'il vous faut !

Glenlivet

Glenlivet

Au Sommaire :

"Pour obtenir du whisky, il faut d'abord faire de la bière. La visite d'une distillerie est une promenade olfactive qui débute dans les senteurs de bière pour s'achever dans les doux effluves sortant de l'alambic. Entretemps, vous aurez appris à connaître les ingrédients. A commencer par l'eau, utilisée pour faire tremper l'orge, obtenir le moût, concentrer l'alcool et réduire sa force avant la maturation, puis, plus tard, lors de l'embouteillage..."

Première partie : l'Histoire du scotch Whisky
Aux sources du whisky
Union, révolte et taxes
La législation et le patronage royal
Les barons du whisky
Le whisky et l'empire britannique
La grande guerre de la prohibition
Un changement d'époque
Le "loch du whisky" et l'essor des malts

Deuxième partie : la Route du Whisky
Islay
Les autres hébrides
Les Highlands
Le Speyside
Campbelton
Les lowlands

Troisième partie : Tradition et Culture
La Burns night et Hogmanay
La culture populaire
La littérature
Le tourisme

 

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

J'aime ce livre pour son sérieux : on y apprend tout de la fabrication et de l'histoire du whisky. C'est un ouvrage de culture générale. Si le whisky des origines était fort rudimentaire, on lui prêtait toutefois de nombreuses vertus "médicinales". Au XVème siècle, il était considéré comme un excellent désinfectant qui de plus soignait les yeux fatigués, la teigne et les boutons. Très utile aussi pour masser les articulations, douloureuses ou réchauffer les membres lors des hivers rigoureux, il rendait les hommes "joyeux, spirituels et audacieux". Ses ingrédients modestes, de l'orge et de l'eau, lui permettaient d'être fabriqué partout en Ecosse... le plus souvent illégalement !

Sa recette est fidèlement perpétrée avec des spécificités jusqu'à nos jours.
On est plongé dans l'histoire des highlands mais aussi de tout le Royaume Uni et du monde entier. Le whisky est sans doute l'alcool le plus populaire qui soit, celui qui suscite toutes les convoitises et qu'on sert avec des rites consensuels...

Les amateurs de whisky y trouveront tout leur compte.

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Au fil des pages des enveloppes mystérieuses sont disséminées... elles sont numérotées, elles renferment des documents qu'on prend plaisir à découvrir, ce sont de magnifiques facs similés, affiches, carnets, cartes, plans, livres de comptes, cartes postales rétro...

On se surprend à tous vouloir les découvrir et comme ils sont nombreux et de toutes tailles, notre plaisir est comblé...

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Certains mériteraient d'ailleurs d'être encadrés...

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Ils sont un écho aux magnifiques illustrations de ce livre...

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

...qui est un divertissement autant qu'un très sérieux documentaire complet.

Le whisky est une affaire très sérieuse en écosse, plus qu'une tradition c'est un art de vivre. Il est d'ailleurs admirablement présent dans tous les domaines de la culture : fêtes traditionnelles, music hall, cinéma, chanson, poésie et littérature...

Whisky, par Tom Bruce Gardyne

Je ne peux que vous recommander ce très bel ouvrage, qui, contrairement à l'alcool, est à consommer sans modération...

La cérémonie du Haggis

La cérémonie du Haggis

Whisky
Tom Bruce Gardyne
32n cm x 29 cm
108 pages,
20 fac similés exceptionnels
ISBN 9 782035 916990
39,95 €
Editions Larousse

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Marie Ange 13/11/2015 08:12

Un livre coffret bien masculin ! Il est superbe et je crois qu'il va faire partie des cadeaux sous le sapin !

Isa-Marie 18/11/2015 16:52

Je pense qu'il fera énormément plaisir à la personne qui le recevra !
As tu vu ces illustrations et tous ces documents qui l'accompagnent ?
Amitiés d'Isa-Marie

Cathy 13/11/2015 06:56

Je pense qu'il plairait beaucoup à mon mari (et moi je récupérerai les poster et cartes et autres documents à encadrer). Je vais le regarder de plus près à la FNAC.

Isa-Marie 18/11/2015 16:53

C'est un très beau livre coffret, tu vas voir il va te plaire !
Amitiés d'Isa Marie

mélie melo en cuisine 12/11/2015 17:07

belle ouvrage

Isa-Marie 18/11/2015 16:53

Coucou chère Mélie
J'espère que tu vas bien
Oui c'est un très beau livre coffret
Amitiés
Isa Marie