Biscuits à la Farine de Lupin, Amandes et Caseilles, sans Gluten

Publié le par Isa-Marie

Ils sont très parfumés et les baies de Caseilles leur apporte une note acidulée délicieuse.

La farine de lupin se trouve en biocoop. Si vous n'en avez pas vous pouvez la remplacer par une farine T65 et les caseilles peuvent être remplacées par des cassis voire des framboises...

Biscuits à la Farine de Lupin, Amandes et Caseilles, sans Gluten

Pour 20 biscuits il faut :

50 gr de farine de lupins
50 gr de sucre de canne bio
50 gr de poudre d'amandes
5 gouttes d'extrait d'amandes
1 oeuf
1 pincée de fleur de sel
20 caseilles

Action :

Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les caseilles et former de petits palets. Les déposer sur la plaque anti adhésive du four. Appuyer légèrement sur le dessus et déposer une caseille sur chaque petit gâteau.

Enfourner à four chaud à 200° pour 15 à 20 minutes.

Servir tiède ou froid. Se régaler !

 

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Merci à tous ceux qui m'encouragent !
 

 

 

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ManueB 15/09/2016 19:56

des petits biscuits gourmands !
à déguster avec un thé !

manue :))

Jacqueline 15/09/2016 18:18

Sans caseille, pas d'Isa-Marie... (sourire)... mais cette farine de lupins sans gluten me convient parfaitement, ma fille etant allergique a ce fameux gluten... donc, excellent et parfait pour moi, merci a toi... Excellente fin de journee, bises

Bernieshoot 15/09/2016 17:29

une farine que nous n'avons jamais utilisée, mais c'est une bonne idée.

claude 15/09/2016 09:17

Je ne connais pas la farine de lupins , mais je sais où en trouver dans mon quartier..je vais tester