Palets Amandes Cognac

Publié le par Isa-Marie

Ils n'ont pas fait long feu et ce n'est pas à cause de Dundee (qui est plutôt carnivore et yaourtdebrebivore). Très souvent je prépare une petite fournée de palets aux amandes... Cette fois c'est un peu de cognac qui les a parfumés. A la cuisson l'alcool s'évapore mais le parfum reste perceptible...

Des palets qui fondent sous le palais...

Palets Amandes Cognac

Pour une vingtaine de palets (tout dépend de leur diamètre) il faut :

50 gr de poudre d'amande
50 gr de sucre de canne bio
20 gr de farine
20 ml de Cognac de l'Ile de Ré
20 ml d'huile d'olive bio de première pression à froid
Une pincée de fleur de sel
1 oeuf

Palets Amandes Cognac

Action :

Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une jatte. Transférer dans une poche à douille.

Déposer de petits ronds de pâte en les espaçant bien car elle tend à s'étaler.

Enfourner pour 8 à 12 minutes selon le diamètre des palets à 200°. On sait qu'ils sont prêts lorsque le bord commence à colorer.

Recommencer une fournée. Se régaler !

Palets Amandes Cognac

Mon plat de présentation à pied, à losanges tendres et inscription Alice vous plait ?
Il vient de chez Jarvil et si vous y allez de ma part vous bénéficierez de 10 % sur vos achats ! Pas mal pour préparer Noël (parce que là bas la déco est comme en Alsace, et les idées de cadeaux sont généreuses !

Vous voulez faire un tour virtuel dans la boutique ? C'est ici click...

 

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Diana 03/11/2016 14:39

Super recette et super photos !

Jacqueline 02/11/2016 18:05

Tu as trouve le mot... Regal ! Je crois que ces petits palets sont en effet un veritable regal gourmand et parfume, une excellente realisation comme il me plait, bravo ! Je te souhaite une tres belle soiree, bises

Bernieshoot 02/11/2016 17:54

je comprends totalement qu'ils n'aient pas fait long feu

Cali 02/11/2016 17:19

J'adore ces photos de palets avec Dundee qui tourne autour ;-)

Pupuce 02/11/2016 16:15

ils ont l'air si bons ces palets!!!

Val de Ctresfacileafaire 02/11/2016 11:20

On a toujours besoin de petits palets pour accompagner un bon thé ! Et les tiens à la saveur Cognac ont dû être vite mangés. Beau plat de présentation également. Bonne journée !

ManueB 02/11/2016 08:35

des biscuits parfaits à partager avec notre thé !

manue :)