Ma Tarte Herbier au romarin, à la sauge, à la sarriette et à la coriandre

Publié le par Isa-Marie

Ma Tarte Herbier est très parfumée, je l'ai préparée après avoir fait une petite cueillette dans le jardin d'aromatiques : romarin, sauge, sarriette, coriandre et quelques autres étaient dans mon panier. Je la trouve très jolie et elle a le mérite d'être préparée à la période où les aromatiques comme le romarin sont les plus tendres...

Je précise que c'est une tarte que j'ai inventée, comme beaucoup des recettes sur Grelinette et Cassolettes...

Je la prépare très souvent...

 

Ma Tarte Herbier au romarin, à la sauge, à la sarriette et à la coriandre

Pour une tarte il faut :

Une pâte feuilletée bio
Trois oeufs
10 cl de crème (ici de soja)
2 cs de moutarde
3 oignons nouveaux avec leurs fanes bien vertes
QS d'aromatiques du jardin : romarin, sauge, sarriette, coriandre...
Sel et poivre du moulin
 

Avant cuisson

Avant cuisson

Action :

Faire revenir les oignons avec leurs fanes dans un filet d'huile d'olive.

Etaler la pâte feuilletée dans le moule.

Battre ensemble les oeufs et la crème et assaisonner. Ajouter les aromatiques et les oignons revenus avec leurs fanes.

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°. Se régaler !

 

 

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MARTINE 08/04/2017 13:28

C 'est tout a fait d'actualité avec cette chaleur une petite tarte simple facile a réaliser et très parfumée

Doria 08/04/2017 09:12

Elle est très jolie cette tarte et doit être effectivement bien parfumée !
Bisous, Doria

Michelle 07/04/2017 17:50

une jolie tarte Isa Marie, j'aime beaucoup la forme et cela doit être bien parfumé avec toutes ces herbes du jardin. bonne fin de journée