Pimprenelle...

Publié le par Isa-Marie

Le matin j'adore faire un petit tour au jardin et je finis par le connaître par coeur, il change peu d'un jour sur l'autre. Mais c'est une façon de me connecter à la journée qui commence, d'aiguiser mon observation ou de savourer l'instant tout simplement...

Aujourd'hui mon regard s'est tout particulièrement attardé sur la pimprenelle... Elle a eu chaud cette année avec l'envahissement des myosotis, qui ont colonisé tout le potager, les pelouses et ce qui pouvait laisser un peu de place à de nouvelles pousses...

Du coup elle a du se hisser au dessus, grandir tout en hauteur pour respirer au delà de cette vague bleue si abondante... En mai, la pimprenelle forme ses fleurs, elles sont en boutons concentrés prêts à exploser de fleurs rouge vif qui ne penseront elles aussi qu'à se reproduire. La pimprenelle n'est pas mon aromatique préférée en cuisine, mais au jardin j'adore la savoir là, je la trouve exceptionnellement architecturée, quelle beauté ! Voici quelques photos prises au petit matin :

Pimprenelle...
Pimprenelle...
Pimprenelle...
Pimprenelle...
Pimprenelle...

Pour en savoir plus sur la plante elle même, sa culture et son intérêt en cuisine, suivre ce lien...

 

 

Et vous, quelles sont vos aromatiques préférées ?
Aimez vous vous aussi la pimprenelle ?

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
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@nnie 10/05/2017 21:55

j'aime l'estragon, le romatin et le thym citron
mais aussi et surtout la menthe

ManueB 10/05/2017 20:13

je ne connais pas cette plante :-(
elle est très jolie !

manue :)

martine 10/05/2017 19:06

la pimprenelle n'est pas celle que je préfère mon choix va plutôt vers la verveine citronnelle 3 pieds dans le jardin histoire de la toucher quand je fais mes petits tours c'est si agréable
après l'oseille panachée pour sa si jolie feuille et sans oublier la sauge ananas

Francine 10/05/2017 10:04

Excellente journée! merci pour ces magnifiques photos! En ce qui me concerne je ne connait pas le goût de la pimprenelle En cuisine j'aime beaucoup la menthe et le thym.

wajo 10/05/2017 09:41

bonjour,
je préfère et emploie beaucoup l'estragon ,le vrai ,pas celui de semis qui n'a aucun goût ni saveur,le vrai ,plante vivace qui renaît chaque année et qui rends la cuisine solaire et appétissante !
j'en mets partout !!! une tartine de fromage blanc avec dessus des radis et de l'estragon !! pour commencer la journée ,en apéro : grosse rondelle de concombre tartinée de thon mixé à l'estragon,en repas:poulet à l'estragon ,en digestif,une tisane à l'estragon,au goûter ananas rôti à l'estragon et petit beurre émiètté , au souper ,omelette à l'estragon ect ....... j'en mets partout !!!et une branche dans ma bouteille d'huile et vinaigre !!!pour moi,avec le persil plat,c'est la championne des herbes aromatique
bonne journée à tous