Pizza de Noël et Astuces pour la Réussir

Pizza de Noël, Pizza un brin Potache ! On la prépare avec les petits, on s'amuse en composant la frimousse de Rudolph the Red Nosed Reindeer, et à la fin on la croque parce qu'elle est trop drôle et délicieuse !

D'abord la recette, après les petits trucs pour que la fabrication se passe bien...

Pour une Pizza rigolote il faut :

Une pâte faite maison à l'huile d'olive selon cette recette ci click
Un bocal de purée de tomates bio et italienne
Trois échalotes
Une dizaine de champignons de Paris
Les feuilles de trois branches de sarriette
Origan séché maison
Sel et poivre du moulin
Olives noires
Huile d'olive bio de première pression à froid

Action :

Faire revenir les champignons et les échalotes émincées dans un généreux filet d'huile d'olive. Ajouter les feuilles de sarriette et d'origan, assaisonner. Ajouter la purée de tomates et éventuellement un peu d'eau pour que la garniture soit bien fluide. Laisser mijoter quinze minutes, le temps de préparer la pâte...

Etaler la pâte sur le plan de travail fleuré de farine... Découper la silhouette de Rudolph à la pointe d'un couteau et oter la pâte en trop (on l'utilisera ensuite). Transférer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la déposer sur la grille du four.

Garnir la pâte de préparation à la tomate et aux champignons et enfourner pendant 30 minutes.

Au sortir du four garnir d'olives et ensuite... Se régaler !

La frontière est ténue entre une pizza forme rigolote et un fiasco tristounet. D'ailleurs je me demande où est réellement située celle ci,... Pour réussir cette pizza créative, il faut...

Penser à me citer si vous refaites la recette ! Cette idée ne circule pas encore sur le net, je l'ai inventée ! Ce sera sympa de mettre le lien vers ma recette pour davantage faire connaître mon blog à vos amis (sourire !)...

Préparez un gabarit avant de découper la pâte et suivez le scrupuleusement en le posant sur la pâte au moment de la découpe... Faites le sur un plan de travail bien droit.

Dessinez votre gabarit en fonction de la grandeur du plat de présentation !

Lorsque la pizza un peu perchée sera cuite, attendez qu'elle refroidisse avant de la transférer sur le plat de présentation : les parties les plus fines auront moins de risques de se casser !

Avec la pâte restante et la préparation à la tomate en trop, on prépare... Je vus le dirait tout à l'heure, je n'ai pas encore pris les photos !

Joyeuses fêtes de Noel à toutes et tous, pensez à laisser des commentaires si vous voulez vous aussi me faire plaisir !

... Ajout à 15h20... Voici la photo des mini pizza préparées avec les restes de pâte et de garniture ! Ce sont des pizza chats !