Pesto Olives Basilic Courgettes

Publié le par Isa-Marie

C'est une tartinade délicieuse, fraîche, saine et qui se "blendérise" (se prépare au blender) en trois minutes. Tout à fait ce que j'aime, et idéal pour régaler les gourmands.

Je l'ai servi avec des petits mains minute, réalisés sans temps de levage et cuits à la poêle, la recette est ici click. C'est donc un apéritif, ou un "en cas", facile, rapide, délicieux et healthy.

J'aime parce que :

  • Il se prépare en un temps record
  • On y combine des produits frais et sains (courgettes, basilic, olives vertes...)
  • Ce n'est pas une préparation achetée, bourrée d'ingrédients conservateurs et louches
  • C'est délicieux
  • On peut l'utiliser autrement (avec des pâtes fraîches, dans des sandwiches de randonnée,...)
Pesto Olives Basilic Courgettes

Pour un bol de "pesto" il faut :

  • 300 gr d'olives vertes dénoyautées
  • Un beau bouquet de basilic frais
  • Une courgette verte
  • 2 cs d'huile d'olive bio de première pression à froid
  • Sel et poivre du moulin
  • QS de Pistaches
Pesto Olives Basilic Courgettes

Action :

  • Mettre tous les ingrédients sauf les pistaches dans le blender et mixer par impulsions (programme glace pilée sur mon Kitchen Aid). La texture doit être légèrement granuleuse.
  • Ajouter les pistaches.
  • C'est prêt ! Se régaler !

 

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W
une très bonne idée et facile à faire en plus
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C'était délicieux, je suis tombé sur votre message à propos de ce pesto et je l'ai essayé. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit si délicieux, merci pour le partage de cette recette.
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Ton idée est géniale, je vais essayer cette recette ce soir.
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M
je tenterais bien avec de la menthe, je n'ai pas de basilic ( ils sont marrants tes petits pains ronds, ce ne sont pas tes galettes aux courgettes , n'est-ce pas?)
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L
Merci pour toutes ces bonnes idées de recettes. Votre blog est un ravissement chaque jour ! Et ce pesto est très original, je le teste aujourd'hui.
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N
je vais l'essayer de suite j'ai tout ce qu'il faut
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A
bonjour ! j'adore les smoothies légumes <br /> comme je n'aime pas les olives, je remplace par de l'avocat ; un délice !
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M
tu as raison les tartinades maison c'est délicieux et facile à faire !!!<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> manue
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