Le Potager Grand Siècle Classé Jardin Remarquable de Saint Jean de Beauregard

Le Domaine de Saint Jean de Beauregard est un lieu exceptionnel, tout près de Paris. Son potager est un modèle de potager fleuri à la française façon 17ème siècle dont je suis littéralement amoureuse (je vous en parle régulièrement avec passion !) et je vous dis pourquoi...  

C'est un potager qui parvient à articuler le paradoxe d'être à la fois immense, vaste de deux hectares, et presque cosy dans le sens où, d'où qu'on se tienne, on s'y sent merveilleusement bien.

Autre étonnement : ce jardin est très structuré et pourtant les plantes semblent y vivre de façon naturellement libre, elles sont épanouies, denses, colorées avec harmonie, tellement belles... Le jardinier est expert pour donner toute cette subtilité au lieu...

Les vedettes sont certainement les serres à raisins, qui jouent avec la luminosité selon les moments de la journée et les saisons.

Je les trouve tellement élégantes !

Pleines de poésie...

Un brin mystérieuses aussi...

Le potager est formé de quatre grands carrés, eux mêmes divisés en quatre carrés, donc 16 au total, dans la tradition des jardins médiévaux. On y trouve des simples, des cultures menées selon la technique des rotations, avec un carré de jachère sur quatre, vitalisé d'engrais vert pour renouveler l'azote de la terre.

Les carrés sont encadrés de grands cardons, majestueux et graphiques, qui ponctuent les bordures de fleurs, plantées en camaïeux et chaque carré avec une couleur dominante.

Pour la fête des plantes les réserves d'eau étaient fleuries de dahlias...

Le potager est bordé de fruitiers montés en espaliers : de jolies variétés anciennes, et une grande collection de poiriers composent ce cordon.

Au centre se trouve le bassin, à la croisée des quatre grands carrés potagers : c'est là que jadis les jardiniers venaient chercher l'eau pour arroser, comme dans les jardins médiévaux. Les quatre grandes allées représentent une croix qui peuvent symboliser les quatre fleuves du Paradis, et le bassin la Source de Vie...

Le potager est clos de murs, habillés de plantes grimpantes, et ouverts à deux endroits, ce sont des "sauts de loups" ou "ha ha" qui permettent de laisser le regard continuer encore plus loin...

Classé Monument Historique en 1993, puis Jardin Remarquable en 2005, le domaine de Saint Jean de Beauregard est un vrai bijou !

Attardons nous encore un peu sur les collections, ici les amarantes...

Là les choux...

A l'entrée de la Fête des Plantes on pouvait acheter les légumes du Potager fraîchement cueillis et joliment orchestrés sur le stand ! Bravo aux personnes qui les ont mis en scène, c'est magnifique ! Chaque année je vous propose des recettes de courges et potirons pour que vous sachiez comment utiliser les jolies courges replettes qui vous plaisent tant. Collectionnez les, elles sont gratuites, elles sont pour vous !

J'ai encore des dizaines de photos, dites moi si vous voulez en voir encore !

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