Ce livre est plein de soleil et de saveurs. On y explore les rayons de l'épicerie marocaine, on apprend à les choisir. Et ensuite on les prépare avec tous les grands classiques de cette cuisine chaleureuse et généreuse. On y trouve 50 produits décryptés...

J'avais très envie de baklavas mais je les voulais moins sucrés que ceux qu'on connaît et plutôt fruités. J'ai donc revu la recette de pied en cap... Puristes, zappez ! Les bouchées sont plutôt réussies mais la recette peut être améliorée... Pour 16 bouchées...

Végétarien et presque Vegan, ce livre est l'un des plus bluffants que j'aie pu découvrir ces derniers temps. Ce sont les recettes d'une "Raw Chef", Marie Sophie L, qui propose une façon de faire absolument géniale et toute... crue. Une révélation. Toutes...

Nous avons toujours eu de la sauge et du romarin au jardin et je les utilise très souvent. Il faut être parcimonieux car leur saveur est assez forte, mais dans ces petits pains, on peut y aller, et ne pas craindre de trop en mettre. Ces pains légers,...

Il faut bien avouer qu'on était plein d'interrogations. Courson pouvait il sérieusement se tenir ailleurs qu'à Courson ? Les "Habitués" (dont je fais partie) allaient ils retrouver la même atmosphère unique et si particulière ? Puis on a découvert le...

Parfois on a besoin de préparer une fournée de mini pizzas savoureuses en un temps record... Voici comment faire : on utilise une pâte feuilletée toue prête, bio. On opte pour la pâte feuilletée qui apporte plus de légèreté à ces bouchées bien parfumées....

Hortense est maintenant omniprésente dans le jardin et la maison. Elle est de préférence là où ne l'attend pas, souvent, elle nous observe et lorsqu'on s'en rend compte, on se demande depuis combien de temps... Elle adore être paisible, au creux d'une...

Inutile de le redire : vous le savez, Hortiflor Bureau est mon stand Chouchou lors des Fêtes des Plantes. Et à chaque fois je vous explique pourquoi, en essayant de vous citer tous les trésors que j'y découvre... Cette fois la vedette du stand est sans...

Le Vin Blanc Sauvignon (Soif d'Evasion de l'Ile de Ré) apporte le moelleux, les aromatiques diffusent les parfums... Ces daurades royales cuites au four demandent un temps de préparation vraiment minimum pour une dégustation plaisir trois étoiles... J'adore...

Ils sont croustillants, très parfumés et je vous conseille d'en préparer plein car ils sont très vite grignotés ! A l'heure de l'apéritif on en compte trois ou quatre par personne, pour un plat, servis avec une salade, il en faut cinq à sept chacun. La...