Ces petites bouchées Montgolfières sont à mi chemin entre gougères et soufflés. Pendant la cuisson elles prennent des formes différentes, si elles sont dans des moules arrondis elles se tournent sur un côté en gonglant, si on les place dans des moules...

Dès que la belle saison arrive, on a toujours besoin de basilic ! Pour préparer des pizzas, ajouter dans les pâtes, et, au delà de la cuisine italienne et méditerranéenne, il aime aussi les fraises comme dans cette terrine les crevettes, les vinaigrettes......

Ces terrines sont fraîches et parfumées, un peu "bonbon"... un petit délice de saison pour profiter des toutes premières gariguettes... C'est très rare mais pour une fois j'ai été inspirée d'une recette de Elle à Table, que j'ai modifiée bien sûr car...

On nous fait souvent croire qu'on a besoin de la dernière yaourtière, d'une machine à pain tendance, d'un appareil à fabriquer les pâtes comme en Italie... et les rayons d'électro ménager débordent de machines très tentantes qui souvent, une fois arrivées...

L'Orphie est ce poisson étonnant, tout en longueur et au museau en pointe. On ne le trouve pas souvent sur les étals, mais si votre poissonnier vous en propose, n'hésitez pas : ses filets sont d'une chair très fine et les précautionneux des arêtes auront...

Avec ce livre on réussit le chalenge de proposer des gourmandises ultra glamour sans sucres ajoutés ni conservateurs ! Ici on découvre 40 recettes délicieuses et originales sans sucres ajoutés y compris miel et sirop d'agave, et pourtant infiniment savoureux...

Le Saint Pierre a un look, c'est indéniable... Son aspect est très graphique, on le croirait sorti des grands fonds abyssaux et des temps les plus reculés. Anguleux, plein de crochets et de nageoires pointues... Et pourtant sa chair est une des plus fines...

Le Saint Pierre a un look, c'est indéniable... Son aspect est très graphique, on le croirait sorti des grands fonds abyssaux et des temps les plus reculés. Anguleux, plein de crochets et de nageoires pointues... Et pourtant sa chair est une des plus fines...

Le Saint Pierre a un look, c'est indéniable... Son aspect est très graphique, on le croirait sorti des grands fonds abyssaux et des temps les plus reculés. Anguleux, plein de crochets et de nageoires pointues... Et pourtant sa chair est une des plus fines...

Le Saint Pierre a un look, c'est indéniable... Son aspect est très graphique, on le croirait sorti des grands fonds abyssaux et des temps les plus reculés. Anguleux, plein de crochets et de nageoires pointues... Et pourtant sa chair est une des plus fines...