Ce sont des Sablés Manele que j'ai préparés pour la Saint Nicolas. Ils changent des traditionnelles petites brioches... Ceux ci sont bi saveurs : glaçage à la bergamote pour les uns, pâte au cacao pour les autres. Mais à la base c'est la même recette...

C'est un livre au look indéniablement masculin, au charme certain. Whisky lovers est il un livre uniquement pour les hommes ? Pas si sûr. Son graphisme, ses références iconographiques ses jeux de couleurs, ses références littéraires créent une ambiance...

C'est la recette que j'ai préparée il y a quelques jours lors de la Finale des Finales du Concours Champagne en Cuisine organisé par les Champagnes de Vignerons. Je l'ai légèrement modifiée, du moins dans le mode de cuisson. Une idée à reprendre pour...

Habituellement je vous parle des livres qui viennent de sortir. Et celui ci date de deux ans déjà. Mais cette rubrique de sélection de livres me tient tout particulièrement à coeur. J'aime les livres, on peut y trouver une inspiration solide, pour peu...

Peau croustillante, chair parfumée et moelleuse, le poulet du dimanche est une institution dans beaucoup de familles françaises, y compris chez nous. C'est un poulet fermier, bien choisi, et je lui réserve notre cuisson chouchou, que j'ai appelée "à l'affleurée",...

Depuis que nous sommes entrés dans le mois de décembre, des paillettes se faufilent, un peu de rouge de Noël aussi, et des voiles d'or se déposent en douceur, y compris sur les boîtes de Thé... Le Thé des Délices, du Palais des Thés, se reconnaît à sa...

C'est un livre "somme" comme sait en faire Terre Vivante, et qui mériterait de figurer dans toutes les cuisines... "Livre somme" parce qu'il compile le meilleur des recettes d'un collège d'auteurs réputés pour leur éthique Bio. A l'heure des cadeaux de...

Qui a dit qu'il ne se passait plus rien en décembre ? Le jardin est toujours plein de jolies surprises. Même en hiver il est ravissant. J'aime y faire des récoltes différentes, surtout de légumes racines, observer, et... faire des croquis et peindre aussi...

Rome est un joyau de l'Art de vivre à l'italienne. La cuisine y est hétéroclite, ensoleillée, plutôt ancrée dans le classicisme avec de belles envolées modernes, tout comme ce merveilleux Musée à ciel ouvert. Eléonora Galasso nous invite à la suivre à...

On dirait qu'il a pris un coup de soleil ! Ce Cake au Curcuma est moelleux, bien alvéolé et plein de parfums ! Le curcuma lui donne des notes épicées, qui renforcent les accents de rhum. Et les fruits secs en généreuses quantités lui donnent de faux airs...