750 grammes
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Bruschettes d'Epoisses aux Morilles

Publié le par Isa-Marie

Bruschettes d'Epoisses aux Morilles

Un Epoisses affiné au marc de Bourgogne, coulant, bien chaud... Une poignée de morilles et quelques autres champignons, un bon pain... Une salade de mâche et de pourpier : le tour est joué ! C'est une entrée qui pourrait bien être un plat à elle toute...

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Artichaut Poelé façon Fleur (expérience culinaire)

Publié le par Isa-Marie

Artichaut Poelé façon Fleur (expérience culinaire)

Est-ce l'envie de printemps ? De fleurs ? De nouvelles saveurs ? Ou plutôt le fait d'avoir été sous le charme de la démonstration d'Anne Sophie Pic sur le salon Omnivore il y a une semaine... J'ai voulu tester sa cuisson d'artichauts façon fleur, sans...

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Nouilles Chinoises aux Crevettes et au Miso de riz

Publié le par Isa-Marie

Nouilles Chinoises aux Crevettes et au Miso de riz

Ce plat se prépare en quelques minutes seulement et est délicieux ! J'ai utilisé du miso de riz plutôt que de soja, pour changer. Une seule poele et tout est cuisiné d'un coup : peu de vaisselle, du temps gagné et un un régal très agréable en un tour...

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Le Salon Vivre Autrement, au Parc Floral de Paris, part 2

Publié le par Isa-Marie

Le Salon Vivre Autrement, au Parc Floral de Paris, part 2

Dans mon post précédent, nous en étions restés aux jouets en bois (ceux qui n'ont pas d'obsolescence programmée)... En fait sur ce salon j'ai aussi adoré l'ambiance détendue, pas "commerçante" à tout cran... L'esprit "Slow life" accompagnait vraiment...

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Mousse de Brocoli au Persil, au Fromage et aux Amandes

Publié le par Isa-Marie

Mousse de Brocoli au Persil, au Fromage et aux Amandes

C'est une mousse qui a cuit à la vapeur... Une cuisson respectueuse, pour un légume santé... Pour quatre il faut : Une tête de brocoli 3 oeufs 50 gr de fromage type Ossau iraty 150 ml de lait d'amande Un bouquet de persil (Dix tiges environ) Sel et poivre...

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