750 grammes
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Cassolettes de Roussette en Blanquette

Publié le par Isa-Marie

Cassolettes de Roussette en Blanquette

Cette recette est pour ceux qui craignent les arêtes ! La roussette n'en a pas, elle présente juste un cartilage central, qu'ici on retire. Les cassolettes sont composées d'une blanquette de roussette servie en tronçons débarrassés du cartilage, avec...

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La Gagnante de l'Agenda Chattitudes est...

Publié le par Isa-Marie

La Gagnante de l'Agenda Chattitudes est...

Il y a quelques jours je vous ai proposé de participer à un jeu pour gagner l'Agenda Chattitudes, so Kawaï... Il est blanc, rappelle les agendas de moleskine enfin je trouve, oui mais avec des chats partout... Allez j'avoue, ce jeu est aussi un prétexte...

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Terrine de Canard au Cognac façon Tourte

Publié le par Isa-Marie

Terrine de Canard au Cognac façon Tourte

Je dis que ma terrine est "façon tourte" car au lieu de la cuire dans un plat classique, rectangulaire et haut, j'ai choisi d'utiliser mon moule à tartes, plat et rond... Et j'ai découvert en inventant cette recette que mon moule à tarte Baumstal, qui...

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Anne Sophie Pic, Créatrice de l'Année à Omnivore

Publié le par Isa-Marie

Anne Sophie Pic, Créatrice de l'Année à Omnivore

Omnivore fête ses quinze ans pour cette édition 2018 ! Et le mot d'ordre de toute la comm du Salon de cette cuisine jeune, innovante et créatrice, c'est Anne Sophie Pic, triplement étoilée, nommée "Créatrice de l'année" qui l'a donné : "Elevez vous, pour...

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Poulet rôti au Four au Citron, et Champignons Crèmés

Publié le par Isa-Marie

Poulet rôti au Four au Citron, et Champignons Crèmés

C'est une recette mi tonique, avec les accents de citron (du citron bergamote), mi doudou avec les champignons à la crème... Comme ce moment charnière de la saison qui sort d'hiver et a envie d'entre au printemps. Une version délicieuse et parfumée du...

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