Le magret est rosé, les pommes sont juste revenues dans la graisse de canard, la poêle est déglacée au cidre puis crémée, c'est un petit délice ! Les pommes se gardent vraiment bien ! Celles ci on les a cueillies en août, tout à fait par hasard, en faisant...

Magic Ginger est la Tisane 625 de la Maison Dammann. C'est une suave association d'Aubépine enrichie des saveurs épicées de la Mélisse, du Gingembre et du Citron Vert... Au visuel, sa couleur est joliment ambrée dans la tasse... Au parfum c'est une impression...

Il est rare de trouver des recettes de Roussette et pourtant c'est un poisson riche en Omega 3, sans arêtes, à la chair bien blanche, tendre et moelleuse. Elle se prépare facilement et sa cuisson est plutôt rapide. Ici je l'ai préparée en blanquette en...

C'est un plat de flemme, un plat de congélateur, mais un plat savoureux et gratifiant ! Je l'ai préparé en quelques minutes, le Wok a ce côté magique qui permet de préparer des délices en temps record, pour peu que l'on ait les bons ingrédients... Les...

Pour ceux qui n'ont toujours pas de voiture de sport. Ni de clinquante montre de luxe au poignet à leur âge... Rien n'est perdu, le joker est là et pas des moindres : Le Potager ! Le Potager d'un Frimeur, même... Xavier Mathias, qui nous avait déjà ouvert...

La semaine dernière je vous ai parlé de mon expérience de figues séchées en cours. Il s'agissait de la dernière cueillette avant le gel (ou l'avant dernière, j'en ai retrouvé d'autres depuis) et je voulais tenter de les faire durer un peu plus et différemment....

Dans cette recette, le Poulet présente une chair tendre et moelleuse, bien parfumée, et une peau croustillante. Le citron, tout comme les olives, est ici un condiment, il apporte de la fraîcheur au plat, une note tonique délicieuse. Et il correspond aussi...

La farine de châtaigne apporte une saveur gentiment sucrée à ces crackers salés, qui sont parfaits pour grignoter en papotant. Je les ai préparés en même temps que la terrine dont je vous ai parlé hier ici et nous avons adoré. Dans leur composition il...

L'approche du Week End reste une petite fête, même en période de télétravail ! On l'appelle "Weekend moins presque" et on aime bien accompagner ce moment de quelque chose de sympa. Pour cette fois j'ai préparé des crackers à la farine de châtaigne et...

Aujourd'hui est un jour très spécial ! C'est mon Anniversaire ! Dès le réveil j'ai été gâtée car mon chéri avait prévu en avance de jolies surprises. Et puis ce que j'adore ce jour là (ce n'est arrivé que XX fois depuis que je suis sur Terre) c'est que...