On les picore en commençant par les oreilles, ils sont parfumés à l'amande et relevés d'une touche acidulée un peu bonbon... Dans cette recette le Thé Matcha n'est pas cuit comme c'est souvent le cas en pâtisserie. Ainsi il garde toutes ses propriétés....

Pour les fêtes, on oscille toujours entre l'envie de reprendre ses plats chouchou, ceux qui ont du succès et qu'on maîtrise bien, et l'envie d'innover. Le mieux est de faire un peu des deux : trouver de nouvelles idées ("sortir de sa zone de confort"...

J'aime cette tradition japonaise, Hanami, qui signifie littéralement "regarder les fleurs", et plus particulièrement les floraisons des cerisiers, appelés Sakura. Elle nous invite à nous émerveiller, à tenter de capter les bonnes ondes de ces floraisons...

La saison des asperges est assez courte, c'est le moment d'en profiter ! J'adore le côté herbacé très végétal des asperges vertes, et la saveur si différente, un peu beurrée, bien "ronde" des asperges blanches. Et puis elles sont pleines de bienfaits,...

Nous sommes dans cette période magnifique où les floraisons colorées des arbres offrent des scènes poétiques et joyeuses. Et nous en avons bien besoin je crois, pour contrebalancer la période étonnante un brin vrillée que nous traversons... Perso je fais...

Une question m'a été posée sur les réseaux suite à la recette d'hier (Asperges Blanches à la Sauce Hollandaise, voir ici click) et j'y réponds ici pour que vous tous, mes lecteurs, puissiez profiter de la réponse... Chantal a écrit : "Merci Isa-Marie...

Les Asperges Blanches sont un délice et leur saison est courte, c'est le moment d'en profiter ! J'adore celles qui sont bien larges, généreuses, leur saveur légèrement beurrée est unique. Et préparées à la Sauce Hollandaise elles sont encore meilleures...

L'architecture fait partie de notre vie de façon très intime. Elle façonne nos espaces, elle crée nos ambiances, marque nos époques, reflète notre culture et nos identités, et elle flirte avec l'Art. Le livre dont je vous parle aujourd'hui est magnifique....

Cette se recette se prépare toute seule, le temps passé est tellement négligeable que je la classe dans mes "anti recettes". Elle fait aussi partie de mes préparations de télétravail, c'est à dire facile, délicieuse et légère. Les poireaux baguette cuisent...

Comme je vous le disais dans mes posts précédents, la Fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard représente à mes yeux l'excellence : c'est le rassemblement des horticulteurs, pépiniéristes et des amoureux de chlorophylle. J'y vois le meilleur rendez...