Pois Asperge (la Saga des Pois, suite)

Au potager les Pois Asperges, aussi appelés Pois Carrés commencent à fleurir. Ils sont assez peu courants, je ne pense pas que vous en trouviez à acheter dans le commerce pour le moment. Mais vous trouverez très certainement des graines (les miennes je les avais rapportées de Saint-Jean de Beauregard) si vous souhaitez en faire pousser.
Je les teste au potager pour la première fois, je vous dirai s'ils se comportent bien c'est à dire s'ils "se débrouillent tout seuls", comme j'aime, ou pas. Pour le moment ils sont juste magnifiques et je partage avec vous cette photo... La couleur n'est elle pas envoûtante ? On les croirait en velours façon théâtre...

Pour en savoir plus sur ce drôle de pois, retrouver mon article de l'année dernière ici  et une recette version fricassée là...

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