Tarte aux Petits Légumes

Publié le par Isa-Marie

Une tarte estivale bien fraîche et délicieuse ça vous dit ? Elle est idéale en apéritif dînatoire (c'est ainsi que je l'ai servie), pour un pique-nique ou encore en plat léger.   Mai-2010-0391T.jpg

La base est composée de mozzarella de bufflone, d'oeufs et d'herbes aromatiques. Le contenu gourmand consiste en des tomates séchées, des pousses d'épinards, des champignons de Paris tout petits tout ronds, et de jeunes carottes toutes fraîches. Mai-2010-0391okT.jpg

On la prépare facilement et on est sûrs de régaler tout le monde. Elle est fondante et moelleuse, des baies roses saupoudrées juste avant le passage au four apportent du croquant.

Pour une tarte carrée il faut :
Une pâte feuilletée
3 oeufs
5 petites carottes primeur coupés en dés
5 tomates séchées coupées
7 petits champignons de Paris tout ronds coupés en quatre
150 grammes de pousses d'épinards
10 brins de ciboulette
2 branches de thym émietté
1 échalote ciselée
1 boule de mozzarella de bufflonne
Sel, poivre du moulin
1 pincée de baies roses

Action :
Foncer le moule à tarte. Dans un plat battre les oeufs brièvement, ajouter les aromatiques et assaisonner. Verser sur la pâte. Puis répartir les éléments gourmands : carottes, échalote, épinards, champignons, tomates séchées, mozzarella en petits morceaux. Ajouter les baies roses et passer au four à 180° pendant 30 minutes. C'est un délice !

 

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N

délicieuse tarte miam , j'en pique une part !


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C

très sympa pour un diner léger dans le jardin !
bises


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C

Quelle jolie tarte aux couleurs de l'été, j'adore avec tout plein de légumes et d'herbes!
Bon week-end


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C

Que de jolies couleurs pour cette tarte estivale !


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M

tres belle tarte


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A

hum avec de bon petits légumes j'adore


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R

Miam!Repas idéal vu la chaleur!Baci,Isa!


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S

encore une tarte dont tu as le secret! Une galerie d'art tes recettes. J'aime beaucoup le visuel et je suis adepte de tous ces bons ingrédients qui sentent le vrai et le bon! Bizzz


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Y

encore une très belle petite tarte!!!


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5

Wouahouuu!!!! Superbe cette tarte!!! On en mangerait!! ;-))
56oceane


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O

elle est aussi belle que ta tarte aux herbes très colorée, elle met en appétit


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B

J'avoue ne pas être très fan de ces préparations, mais la tienne est très belle ... comme d'hab' ;o)


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S

une recette qui donne tres envie et tres faim


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C

superbe tarte , belle couleurs , j' adore
pour ta question j' ai trouvé le moule mini tablette sur le site Kookit
bonne soirée


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I


Il est juste super ! Je vais aller voir !
bises



I

Merci de ta gentillesse Prici et bonne semaine à la mer ! Profites en bien !
Bises d'Isa-Marie


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P

OK, merci beaucoup, je pensais bien que ça devait être à peu près la même!! Mais je ne l'essaierai pas tout de suite car ce week-end je pars une semaine à la mer...Donc en revenant
j'essaierai!!
Par contre j'ai refais rhubarbe/fève de tonka, vraiment très très bonne!!


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C

c'est très beau et plein de couleur !!
chaudronnette


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P

Hum, encore une recette drôlement jolie et qui doit être drôlement bonne!!
Serait il possible de me faire partager ta recette de confiture de cerises avec fèbes de Tonka? J'aimerai bien l'essayer...
Bonne fin de journée


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I


Hello chère Prici,


La recett en'est pas encore prête (mais ma récolte de cerises est au congélateur !) mais tu peux suivre ma recette de confiture de rhubarbe à la fève tonka, c'est la même. Elle est ici http://grelinettecassolettes.over-blog.com/categorie-11322952.html


Tu me diras comment tu l'as trouvée ?


Bises d'Isa-Marie



V

Je trouve que Patricia a de chouettes idées, une petite part à l'ombre avec un lambrosco bien frais ça peut le faire. Et des cerises à savourer. Une léchouille d'Oslo et on peut dire que le bonheur
parfois (souvent) c'est les plaisirs simples de la vie. Bien cordialement


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I

Pas de problème mélanie, tu es bienvenue !


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