Granités So Fresh

Publié le par Isa-Marie

Les granités sont une très belle idée pour profiter des fruits et légumes de façon originale ! On les prépare salés ou sucrés.

Ils sont rafraîchissants, mais pas que. Ils donnent une note raffinée et légère aux entrées et aux desserts.

Granités So Fresh

On les aime à la paille ou à la cuiller, et ce livre offre plein de jolies mises en scène permettent de leur donner la vedette.

Ils sont une façon élégante et ludique de faire aimer les fruits et les légumes aux enfants. Comme ils sont faciles à préparer, on peut le faire avec eux.

On varie leurs parfums à l’infini et les plus surprenants sont ceux en version salée…

Granités So Fresh

Ce livre a étudié pour nous les meilleures associations de saveurs et de textures pour jouer avec ces recettes d’été.

D’été seulement ? Pas forcément : ils trouvent leur place aussi avec un thé british ou lors de cocktails…

Granités So Fresh

J’aime tout particulièrement :

Le granité façon Melba, pour ses jolies couleurs toniques…

Le granité au café et au caramel, servi avec des éclats de caramel , très Lady…

Le granité de trois minutes, car il est un dépannage génial pour les apéritifs improvisés entre amis…

Le granité du Jardinier, qu’on sert avec de petites tranches de pain en rectangles fins…

Le granité exotique, qui surprend délicieusement en plein hiver…

Granités So Fresh

J’apprécie ce livre pour sa créativité et pour sa diversité absolue.

Les recettes donnent de très belles idées avec les fruits et légumes, et une autre façon de les consommer.

 

Granités so fresh
Sandra Schumann
Photographies d'Amélie Roche
19,5 cm x 19,5 cm
72 pages
Mai 2014
ISBN 9 782035 899248
7,90 €
Editions Larousse, Tendances Gourmandes

 

 

NB : j'ai agrandi la calligraphie de mes articles, confirmez moi si vous préférez ce format ?

 

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Lola Martínez 10/08/2014 00:07

Je ne sais pas ce que je donnerais pour voir votre bibliothèque...
Ma belle-soeur qui est comme vous une artiste de la gastronomie, en a une fantastique, la vôtre doit l' être également.
Ce livre raffraichissant va me donner d' autres idées pour la chaleur.
Ça me changera des granités au gazpacho, au citron, à l' orchata -orgeat- et à la leche merengada: les seuls que je fais.

MERCI.

Besitos,

Lola.

marie 09/08/2014 22:13

Encore un livre à Déguster tranquillement, nous rafraichissant si bien que nous ralentissons en le finissant pour en profiter le plus longtemps possible !! encore, Isa-Marie une petite merveille que vous nous avez dénichée et à apprécier avec cette chaleur , nos fruits préférés , leurs couleurs et grace à ce livre des associations subtiles et à un prix plus que raisonnable pour épater la famille ou les amis : et, je note : 1 livre de plus , pour la semaine prochaine ( je les retiens par tél. , là ce sera lundi, qd je sais que je vais le prendre et le règle par cb ) ! pour la grandeur des lettres, je ne veux pas juger car c'est difficile : " chacun voit midi à sa porte, par ex. moi un petit peu trop grand ! bien que pour le livre on le voit bien ! " , mais certaines personnes apprécieront , alors laissez venir les appréciations et choisissez vous-méme : bonne soirée et bon dimanche : amicalement : marie.