Figues au Roquefort et au Miel (Apéritif, bouchées sans pain)

Publié le par Isa-Marie

C'est un retour de forêt un peu affamé qui a inspiré ces bouchées apéritives gourmandes...

Lorsqu'on a bien marché dans les bois, on rentre un brin vannés, on déchausse les bottes en vrac, on pose le panier (avec un regard en coin plutôt satisfait) et... on plonge dans le fridge...

Nous n'avons rien contre un bon petit vin en apéritif, un Saint Estèphe fait (très) bien l'affaire et pour l'accompagner en semi urgence (on se pose, la fringale se recale) j'improvise des parfums d'automne...

Figues au Roquefort et au Miel (Apéritif, bouchées sans pain)

Ces bouchées sucré salées jouent avec les saveurs et les textures. Les graines des figues jouent sous le palais, la forte personnalité salée du Roquefort relève le tout tandis que le miel lie les parfums et les impressions...

Pas besoin de pain avec ces toasts très Nature !

Figues au Roquefort et au Miel (Apéritif, bouchées sans pain)

On pourrait aussi décider de les passer sous le grill du four pour qu'elles soient chaudes...

Mais je trouve que ce serait dommage d'atténuer tous les bienfaits des figues, du Roquefort et du miel. Nature c'est mieux !

Pour les proportions, à vous de jouer selon votre gourmandise. Pour nous cela a commencé sur la table basse du salon, et fini en cuisine. La belle portion de Roquefort a disparu très vite, il n'y a plus de figues et je ne sais pas combien ont été croquées, le tout a été préparé en mode "chacun pour moi", mais en trinquant à cette belle matinée aux parfums délicieux d'automne à la campagne...

Figues au Roquefort et au Miel (Apéritif, bouchées sans pain)

 

 

 

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Pascale Fenart 07/10/2017 18:57

MIAM!!!!! Trop bonne idée, à essayer

dominique clemgeek26 01/10/2017 09:15

Toujours de bonnes idées...!! ;) Merci Isa...!!

ManueB 30/09/2017 18:36

waouuuu ce doit être exquis... je n'ai pas de figues.. sniffff

manue :)

Fred 30/09/2017 18:20

J'adore les figues, je n'ai jamais essayé encore le mariage avec le Roquefort mais tu me donnes envie de le faire très vite
Bises

chantal SEVESTRE 30/09/2017 14:21

J'attends que mon figuier donne ces petites merveilles...

mamiekeke 30/09/2017 13:57

Tu es une femme de goût cela se remarque tout de suite ha ha ha .
Un compliment bien mérité .
Bisous marseillais légèrement ensoleillés .
Renée (mamiekéké).

claudine/canelle 30/09/2017 13:21

Hummm....... j'adorerais gouter !
Merci pour la recette
Bonne journée