Retour sur 2020... Opus 1

Publié le 30 décembre 2020 par Isa-Marie

2020, Quelle année ! Nous sommes tous impatients de la mettre derrière nous, elle aura été la plus singulière qui soit, et restera gravée dans l'Histoire c'est certain. On n'en veut plus... exit !

Et parce qu'il faut toujours tenter d'extraire le bon côté de chaque chose, je retiens cependant de jolies étapes, indépendantes de l'actualité générale... Je les partage avec vous ?

Le Salon Permae
J'ai découvert le Salon Permae, dédié à la permaculture et ses applications urbaines. Notre philosophie change, la réflexion écologique gagne du terrain et s'applique concrètement au quotidien. Des idées concrètes à adapter chez soi pour mieux vivre, faire son propre potager, faire pousser ses légumes ou graines germées même avec un simple balcon... Je raconte ici click

Préserver ses défenses immunitaires : un réflexe indispensable
Nous avons aussi réalisé à grande échelle combien les défenses immunitaires sont importantes pour notre santé, notre bien être. J'en étais personnellement déjà convaincue depuis longtemps. Nous ne devons donner à notre corps que des nourritures issues de la nature. Les plus saines possible. Le bio, les fruits et légumes issus de culture raisonnées sont les bases.
Et derrière nous devons les respecter avec des cuissons saines.
Le brulé, la fameuse réaction de maillard (vous savez le steack grillé, les traces de grill sur la viande du barbecue, les pommes de terre un peu brûlées) créent des molécules qui n'existent pas dans la nature et qui, si elles véhiculent le goût, n'en restent pas moins nocives.
Je raconte tout cela ici click

Des bouquets de légumes !
Ce respect de ce que nous mangeons s'applique jusqu'au quotidien ! Dans un article je vous partageais ma façon de faire des bouquets de légumes, qui permettent de gagner de la place dans le fridge, qui permettent de les avoir sous les yeux et ne pas les laisser en attente trop longtemps avant de les cuisiner, et de faire une déco un brin "raw", jolie et utile, je raconte ici click

La cuisine du confinement...
Une alimentation inventive, la cuisine du confinement était spéciale, je raconte ici click

Baumstal pour une cuisson saine
A mes côtés dans la cuisine healthy il y a Baumstal, je vous l'ai présenté ici click

Côté recettes j'ai partagé de nouvelles idées healthy, comme cette tarte aux pommes et à la choucroute, recette ici click

Je cuisine plus que jamais à l'huile d'olive, avec sucre et sel réduits. Si vous voulez vous essayer à une recette de gâteau au citron et aux amandes délicieux et healthy, venez c'est ici click

Le superflu est nécessaire
L'art m'est vital et me passionne, un des derniers salons ouverts en 2020 était celui des Artistes Français au Grand Palais, je raconte à travers plusieurs articles ici click