750 grammes
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Pommes Séchées, Chips de Pommes

Publié le par Isa-Marie

Pommes Séchées, Chips de Pommes

"An Apple a Day... Keeps the Doctor away"... Surtout si on vise bien. Vous connaissez l'adage et sa réplique. Mais surtout, les pommes séchées c'est drôlement bon ! Ca croustille, c'est un peu acidulé, c'est du concentré de pommes. J'en prépare tous les...

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Desserts et Douceurs de mon enfance, Franck Schmitt

Publié le par Isa-Marie

Desserts et Douceurs de mon enfance, Franck Schmitt

Avez vous remarqué ? Lorsqu'on veut faire un compliment sur un dessert ou un goûter, l'expression la plus éloquente qui revient toujours est "cela me rappelle mon enfance"... Les desserts et douceurs d'enfance sont des repères joliment sucrés qui comptent...

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Fricassée de Pieds de Mouton

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Pieds de Mouton

Les pieds de mouton apparaissent en fin de saison des cèpes. Enfin pour nous dans la Brie c'est comme cela... Et surtout ces délicieux champignons des bois poussent en ronds... Donc lorsqu'on en trouve un, on en trouve plein. Il suffit de chercher le...

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Récolter, sécher et stocker les Graines d'Angélique

Publié le par Isa-Marie

Récolter, sécher et stocker les Graines d'Angélique

...Et les autres graines aussi. C'est en cette fin de saison que je ramasse les graines d'Angélique... L'Angélique possède cette saveur tonique avec des tonalités anisées qui va si bien dans les desserts, dans les pains aux graines, et dont on peut aussi...

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