Concours du Mont d'Or, la suite...

Cuisiner dans la cuisine d'une chef étoilé, quelle chance ! C'est la fabuleuse expérience que je viens de vivre grâce au concours du Mont d'Or dont je vous ai déjà parlé ici.
Et la toute première chose que je tiens à faire c'est remercier Françoise Sanchez, organisatrice, et Catherine et Caroline du Syndicat du Mont d'Or  qui ont formidablement orchestré ce concours car tout était admirablement préparé.
Un énorme merci à Marc Faivre et à son épouse Catherine, qui nous ont offert un sublime repas. Et qui nous ont ensuite eu la gentillesse de nous ouvrir leur cuisine, car c'est tout de même assez rare qu'un chef étoilé prête sa cuisine à d'autres cuisiniers que sa brigade professionnelle ! 
Un énorme merci à Michel Beuque, Président du Syndicat du Mont d'Or, qui attendait de nous des recettes innovantes et réalisables ensuite par tout le monde, de façon à montrer que le Mont d'or n'est pas qu'un fromage de fête qu'on propose sur un plateau ou que l'on chauffe au four dans sa boîte après avoir ménagé un petit trou pour verser du vin jaune : le Mont d'Or est aussi un fromage qui se cuisine. On peut parfaitement faire parler son imagination pour le sublimer avec d'autres ingrédients dans des préparations qui vont de l'entrée au dessert, et c'est exactement ce que nous, bloggeurs sélectionnés, avons montré avec nos recettes.
Un grand merci aussi à Florence Baverel, biathlète et championne de ski de renom, que nous avons découvert sous son jour de maman (elle était accompagnée de sa petite fille agée de seulement 15 jours !) et de gourmette aussi puisqu'elle a dégusté nos plats pour les évaluer elle aussi.
Merci à Jean-Claude Barbeaux, journaliste connu mais franc-comtois plein d'humour avant tout et qu'on écouterait pendant des heures. Il nous a offert deux de ses livres, je vous en reparlerai tout bientôt...
Merci à Olif aussi, bloggeur expert en vins, je m'abonne tout de suite à sa news en terminant ce billet.     
Et un énorme merci à Michel Vautrot, grand arbitre international, chevalier de la Légion d'Honneur, qui nous a régalés d'anecdotes de matches de foot mais pas que. J'avais la chance d'être assise à côté de lui lors du repas et j'avoue avoir ri tout le temps, il a vraiment donné une sacrée ambiance à toute la tablée !
J'ai pour le moment très peu de photos de ces bons moments mais j'attends avec impatience les clichés de l'équipe de tournage qui nous a suivis toute la journée. Un grand bravo à Mamina, qui est la lauréate de ce concours, ses éclairs au mont d'Or étaient un délice ! Et à tous car nous avons passé une formidable journée dans une ambiance bon enfant de plaisir et de bonne humeur. Je crois que nous avons tous un point commun d'ailleurs : nous sommes tous épicuriens dans l'âme ! De gauche à droite en partant du haut : Catherine Faivre, Isa-Marie (!), Nathalie, Dorian qui est un peu caché, Olif, Philou, Jean-Claude Barbeaux, Michel Vautrot, Mamina, Marc Faivre, Michel Beuque et Florence Baverel...    

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