27 articles avec salon omnivore - paris

Le Salon Omnivore était un vrai creuset d'idées, une réunion de talents, un plaisir de découvertes pendant trois journées... Je ne vous ai pas encore parlé de tout ce qui m'a plu et il me reste plein de photos à vous montrer. Aujourd'hui j'ouvre le volet...

Le Saint-Pierre fait partie de ces mets fins et pleins d'élégance que l'on déguste avec délectation et sans artifices. Enfin c'est comme cela que je vois les choses. Le premier que j'aie goûté était en Israël au bord du Lac de Tibériade et c'était un...

S'il est une recette de foie gras en terrine qui ne vous décevra jamais c'est bien celle ci ! La cuisson est parfaitement maîtrisée, elle est rapide et facile, et le résultat est exemplaire. Le fois gras est tout d'adord paré (déveiné), puis escalopé...

Omnivore ça a été d'abord une revue. Elle a été créée en 2003. Puis, depuis deux ans, c'est un festival de cuisine effervescent, un creuset bloubloutant, où se réunissent les plus grands chefs, la jeune cuisine, les professionnels passionnés qui nous...

Pendant trois jours sur le Salon parisien Omnivore j'ai présenté des recettes de Pintade au wok, avec différents accompagnements. J'ai encore toute cette ambiance de Salon bouillonnant en tête, le lieu est un vrai creuset où on rencontre les grands chefs,...

Juste une photo... Je propose de me retrouver sur le Salon Omnivore du 17 au 19 mars, je vous donnerai le secret de mes recettes avec un produit partenaire du salon : la pintade. Tout bientôt je raconte en détail... Pour lire tous mes articles sur le...

Cette recette est une de celles que je propose en démonstration en ce moment sur le salon Omnivore de Paris. Je vous reparlerai du salon tout bientôt, c'est un rendez vous professionnel foisonnant où on découvre des produits fabuleux, des défis culinaires,...