Velouté de Panais au Lupin et au Romarin, Champignons de Paris
C'est un velouté très doux, aux accents délicieusement noisette, relevé de Romarin et d'une mini fricassée de champignons... Il est réchauffant, inspiré de ces soirées qui commencent à rafraîchir et donner envie de plats un peu doudou... J'en suis encore...