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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 08:54

J'ai testé pour vous les planches à découper Cookut, cette bien connue marque d'ustensiles de cuisine.
J'avoue avoir été assez séduite et je vais vous dire pourquoi.
D'abord mon test ne remonte pas à hier. C'est lors de l'atelier de cuisine à l'École Alain Ducasse que je les ai remarquées la première fois. C'était ici...
Elles m'avaient paru "confortables"... Peut-on considérer qu'une planche à découper soit "confortable" ? Oui dans la mesure où elle facilite les gestes, où elle allège l'utilisation. Et ce qui m'a plu d'emblée c'est qu'elles ne bougent pas d'un iota une fois posées sur le plan de travail. Vous est-il arrivé de découper quelque chose de difficile, qui résiste, et que la planche suive le mouvement de la découpe, parce que vous appuyez avec énergie ? A moi oui. On s'en sort, mais c'est super agaçant et ne présage rien de bon pour la suite.  
Les planches Myboard Cookut semblent comme solidarisées avec la table lorsqu'on les pose dessus. C'est grâce à leur matière aggripante, qui les fait adhérer naturellement. Ici commence le confort.

Planche_T.jpgMaintenant je vous dis tout...
Les planches sont vendues en set de deux : une grande (45 x 30 cm) et une petite (29 x 20 cm). Elles sont blanches, ce qui est un atout. Comme avec la poêle, le wok, la cocotte, le fond blanc permet de voir sans effort et d'apprécier ce qu'on fait. Encore un élément de confort.
Enfin blanches pas tant que cela. Elles sont bicolores en fait : la partie agrippante dont je viens de vous parler est soit orange (façon vintage), soit vert pomme (couleur tonique et fraîche, ma préférée je dois dire).
Elles sont réalisées dans une matière antibactérienne issue du monde médical. L'hygiène, c'est important... Cette matière (microban) fait que les planches sont non poreuses. Et qu'elles ne se tachent pas.
Elles ont un côté avec une rainure périphérique, qui retient le jus, et un côté parfaitement plane.
Enfin, elles passent au lave-vaisselle

Ma conclusion est qu'elles répondent parfaitement à mes exigences de cuisinière pas forcément soigneuse mais intransigeante sur le confort, l'hygiène et la qualité.
Et surtout elles constituent un ensemble de cuisine harmonieux et plutôt beau, avec les autres éléments de la même couleur... Adoptées haut la main !   
    
Pour découvrir Cookut, que personnellement j'ai adopté au quotidien : http://www.cookut.com/
Pour retrouver mon article sur la journée à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse : link

 

 

 

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Published by Isa-Marie - dans Matériel et Outils
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commentaires

Valérie ( Franche-Comté ) 28/05/2012

Une planche bien sympa
Je te souhaite un bon lundi de repos

Valérie

mado 28/05/2012

Merci Isa pour ces renseignements. J'avais été séduite par ces planches, mais je n'avais pas trouvé leur dimension sur le site et je n'avais pas pris le temps de les leur demander. Je vais pouvoir
les commander. Merci encore.

kola 28/05/2012

Bonjour Isa-Marie,
Indispensables ces planches à découper, j'en ai toute une collection et je ne manque jamais de choisir celle qui convient le mieux, merci à toi pour cet excellent article, belle journée,bisous
Jacqueline

fabienne 28/05/2012

Oh oui, la planche qui remue je connais ! Jusque là je suis restée fidèle au bois ou au verre trempé, après avoir été déçue par des "plastiques" qui vieillissent mal, mais celles-ci sont tentantes
à tous points de vue, merci de nous les faire découvrir ! Amitiés

manue 28/05/2012

une très bonne idée car la planche à découper est probablement l'accessoire de cuisine dont je ne peux me passer... d'ailleurs pour éviter qu'elles ne bougent dans tous les sens je cale une feuille
de sopalin en dessous.
merci de ce partage ! bisous ensoleillés!

Fran 28/05/2012

Très sympa !

fabymary POPPINS 28/05/2012

interessant! bisous

lebon pequery françoise 29/05/2012

Merci beaucoup pour ton aide précieuse grâce à cet article et à tant d'autres d ailleurs! Bonne semaine! Bises!

Poucinette 31/05/2012

merci du conseil miss ISA bon jeudi

Fabien Lacherez 11/06/2012

Bonjour Isa
Je ne suis pas d'accord avec toi car j'ai commander les planches plus un lot de couteaux et économiseur et j'ai le regret de te dire que ces planches marquent contrairement à ce que tu dis (je n'ai
utilisé que les couteaux en céramique Cookut

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