Fleurs de Courges... Au Jardin, en Cuisine, Recettes
Les Fleurs de Courges sont parmi les plus belles au potager.
Leur jaune est éclatant et leurs formes sont émouvantes. Jeunes, elles sont pleines d'énergies, dressées en un trait. Épanouies, elles ouvrent leurs coeurs sans réserve. Une fois fécondées, elles se ferment et même se verrouillent en twistant sur elles mêmes...
Voici une sélection de ces corolles éclatantes, version courgettes, pâtissons, courges spaghettis...
Arabesques de vrilles et Fleur de Pâtisson
Fleur de courge Spaghetti coureuse : sa liane s'est installée dans le figuier
La mèche sur le côté façon Carnegie Mellon
Fleur fécondée et verrouillée, on ferme !
Fleur en cornes de Bélier
La cueillette du jour
Pour savoir comment reconnaître les fleurs mâles des fleurs femelles, les explications sont ici
Et côté recettes, voici comment les préparer...
Façon Psychédélique en quiche ici
En Tempura (plus léger que les beignets) ici
Et vous, cuisinez vous les fleurs de courgettes ?
Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
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