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Périgord Noir, Pourpre, Vert, Blanc

Publié le par Isa-Marie

Périgord Noir, Pourpre, Vert, Blanc

Savez-vous à quoi tient l'appellation "Périgord Noir" (qui fait rêver) ? Avant je pensais que le nom de cette région tenait à la concentration de production de truffes. Les truffes du Périgord sont en effet bien connues. Mais ce n'est pas que cela...Le...

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Où se restaurer en Périgord Noir ?

Publié le par Isa-Marie

Où se restaurer en Périgord Noir ?

Nous sommes allés jouer les touristes à Sarlat et dans le Périgord Noir avec délectation. Les paysages sont grandioses, on respire, on est bien en phase avec la Nature... Cette région est une des plus belles de France. Et on y est formidablement accueilli...

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Avez vous déjà vu un Paon en plein Vol ?

Publié le par Isa-Marie

Avez vous déjà vu un Paon en plein Vol ?

Il est clair que Grelinette est en goguette et que les recettes de cuisine sont un peu de côté pour le moment... Mais ce post vaut bien la peine je pense... Aviez vous déjà vu un paon en plein vol ? Pour ma part je ne savais même pas qu'ils volaient,...

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Sur la Dordogne en Gabarre...

Publié le par Isa-Marie

Sur la Dordogne en Gabarre...

Nous avons franchi le pont de l'Ile de Ré dans le sens du retour pour venir humer l'air du temps à Sarlat et dans le Périgord noir... La région est magnifique et vaut le détour. Paysages verdoyants, châteaux haut perchés qui surplombent la Dordogne, villes...

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Palourdes aux Fusilli Lunghi

Publié le par Isa-Marie

Palourdes aux Fusilli Lunghi

Les palourdes sont un de ces coquillages très fins qui ravissent le palais. Il m'est arrivé d'en "pêcher" et la meilleure récolte fut (avec l'autorisation des ostréiculteurs) près des parcs à huîtres... Mais je vous déconseille formellement de tenter...

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Chipirons Fricassés au Riz Noir

Publié le par Isa-Marie

Chipirons Fricassés au Riz Noir

Les chipirons sont très fins et délicieux. Mais on ne les trouve pas souvent sur les étals, et une fois achetés, il faut encore les préparer. Cela vaut le coup car une fois fricassés doucement, ils sont un régal garanti... J'ai aimé les préparer avec...

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Passeroses Majeures

Publié le par Isa-Marie

Passeroses Majeures

Elles sont élancées et virevoltantes, on pourrait même penser qu'elles tiennent à peine au sol tant elles tendent à s'affranchir de leur pied sédentaire... Un souffle de vent les fait frissonner, se pencher pour mieux voir, et leurs larges feuilles plates...

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"Rayonnances" de Ré

Publié le par Isa-Marie

"Rayonnances" de Ré

Une fois le pont passé, l'esprit insulaire est un caléidoscope de paysages et d'ambiances subtiles... L'Ile est composée de villages (une dizaine) sans fausses notes, où se succèdent les petites concentrations de maisons douces et tranquilles aux murs...

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La gagnante du livre "Recettes au Caramel" est...

Publié le par Isa-Marie

La gagnante du livre "Recettes au Caramel" est...

Bon avant de vous donner le nom de la gagnante je souhaite toutes et tous vous remercier d'avoir joué le jeu. Organiser des posts ou l'on fait gagner des cadeaux n'est pas toujours évident et il est toujours agréable de voir qu'il y a du répondant en...

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