La cuisson en cocotte suppose que la canette est déjà découpée, ce qui est un atout majeur je trouve pour le service. J'aime bien n'avoir plus qu'à servir au lieu de devoir découper la volaille devant tout le monde, ou pire, en cuisine... Au contraire,...

L'agenda est grand ouvert, toutes les dates sont possibles ou presque, le nouveau carnet de moleskine reçu à Noël offre ses pages blanches élégantes... Vais-je dresser une liste de ces fameuses "Bonnes Résolutions" ? Il y en aurait pas mal à noter sans...

Tout plein de ronds : des assiettes amuse bouche rondes pour que tout le monde ait sa petite portion, des lentilles rondes bien sur, idem les Saint-Jacques (qui ont gardé leur corail) et les oeufs...Un vri régal iodé Terre Mer pour le plaisir... Les lentilles...

Qu'elles soient "Belluga", corail, vertes du Puy... les lentilles font partie de la tradition du premier janvier ! Ce sont des amis pieds noirs qui nous ont transmis cette pratique culturelle et depuis elles sont à tous nos repas du premier de l'an. On...

... Une Bonne Année !!! Qu'elle soit pleine de belles découvertes et de soleil ! Et que les liens qui se tissent au fil du temps sur ce blog soient toujours aussi intenses, continuons de partager idées, recettes, amitié ! Un grand merci à vous abonnés...

Un petit coup d'oeil derrière l'épaule avant de repartir de plus belle, pourquoi pas ? Grâce à ce blog, grâce à vous, j'ai découvert la photo sous un autre jour. Avant je prenais déjà pas mal de clichés, maintenant j'en prends énormément... et pas forcément...