750 grammes
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Risotto aux Cèpes et aux Tomates Séchées

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Cèpes et aux Tomates Séchées

On nous dit que la neige fond et que les températures remontent... Mais les plats doudous et réchauffants sont toujours aussi bienvenus, comme ce risotto très interprété, aux cèpes, tomates séchées et persillade, cuit avec un soupçon de vin blanc ajouté...

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Hier dans la Brie c'était le Blizzard (ou presque)...

Publié le par Isa-Marie

Hier dans la Brie c'était le Blizzard (ou presque)...

Les photos en témoignent... Nous avons voulu sortir faire une promenade dans nos bois que nous aimons tant et je pense que les clichés vous donneront une petite idée de la grosse neige que nous avons rencontrée... Au moins cette année la saison est bien...

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Muffins Pain d'Epices aux Cranberries

Publié le par Isa-Marie

Muffins Pain d'Epices aux Cranberries

Ici dans la Brie il fait toujours aussi froid, ce matin la neige n'a pas fondu d'un flocon et hier la route perpendiculaire à notre petite rue n'était toujours pas dégagée. Nous avons fait une tentative en sortie en voiture et tout était glissant, vitesse...

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Tour au Jardin de Janvier... Sous la Neige

Publié le par Isa-Marie

Tour au Jardin de Janvier... Sous la Neige

En début d'après midi nous avions 15 cm de neige dans le jardin mais les flocons n'ont pas cessé de tomber... nous devons maintenant être à 18 ou 20. Lorsqu'on marche la neige craque comme un gâteau épais, les flocons sont légers comme de la barbe à papa......

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Faux Pho

Publié le par Isa-Marie

Faux Pho

Le Pho est un plat basique vietnamien, composé de bouillon de boeuf et de nouilles, et agrémenté de ce qu'on a sous la main ensuite. Ici il s'agit aussi un bouillon mais de volaille, dans lequel j'ai cuit des champignons et auquel j'ai ajouté des graines...

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Poulet Chasseur

Publié le par Isa-Marie

Poulet Chasseur

En ce moment on a envie de plats bien chauds, qui réconfortent, et pourquoi pas, avec une bonne sauce onctueuse. C'est le cas de ce poulet "chasseur"... Ce matin nous nous sommes réveillés sous plusieurs centimètres de neige, tout est blanc. J'espère...

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Boudin Blanc Portions aux Pommes pour l'Apéritif...

Publié le par Isa-Marie

Boudin Blanc Portions aux Pommes pour l'Apéritif...

Cela arrive souvent en début d'année, on improvise des apéritifs avec des amis... J'ai composé avec ce que j'avais sous la main et le résultat était plutôt sympa. Ces bouchées de boudin blanc sur pâte feuilletée sont accompagnées d'échalotes revenues...

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