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Chat Bastet de Julien Marinetti

Publié le par Isa-Marie

Chat Bastet de Julien Marinetti

Pour les Fans de Chats, et je sais que vous êtes nombreux sur ce blog, je partage ma découverte de la sculpture du Chat Bastet de Julien Marinetti... Elle est à Paris, à l'angle de la rue Royale et ses proportions sont impressionnantes... Bastet est une...

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Le Jardin sous la Pluie de Mai

Publié le par Isa-Marie

Le Jardin sous la Pluie de Mai

Depuis le début, ce début de mois de mai est indéniablement sous la pluie dans la Brie ! Les Saints de Glace ne se sont pas distingués par le gel, mais les ondées sont permanentes, il tombe des cordes ! Du coup le jardin pousse dans tous les sens, les...

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Wok de Vermicelles de Riz, Filets de Rouget à la Nori

Publié le par Isa-Marie

Wok de Vermicelles de Riz, Filets de Rouget à la Nori

Pour un dîner raffiné j'ai choisi de préparer des filets de rouget. Ils sont d'une grande finesse et d'une saveur douce. Je les ai donc accompagnés d'une préparation douce aussi : des vermicelles de riz. Ce plat est plus délicat à préparer que ce que...

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Fricassée de Pommes de Terre Primeur aux Asperges Vertes

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Pommes de Terre Primeur aux Asperges Vertes

Cette jolie fricassée est très gourmande, avec ses petites Pommes de Terre Primeur de l'Ile de Ré, qu'on mange avec la peau, et ses asperges vertes à la saveur très herbacée. Les deux ont un parfum de printemps délicieux. Pour une touche façon umami j'ai...

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Deux ou trois astuces de Pain Maison au Levain Liquide

Publié le par Isa-Marie

Deux ou trois astuces de Pain Maison au Levain Liquide

Faire le Pain au Levain Liquide est une vraie passion. On peut jouer avec les formes : rond façon miches, ovale comme à la boulangerie, baguettes, petits pains individuels... Et surtout c'est une petite fête à chaque fois. Surtout au moment où il "lève"...

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Artichauts Poivrade Sauce Light

Publié le par Isa-Marie

Artichauts Poivrade Sauce Light

Des artichauts cuits à la vapeur, une sauce toute simple, bien relevée mais light, sans matière grasse... C'est une entrée qui nous a régalés ! Et c'est aussi une cuisson étagée... Les cuissons étagées c'est malin : on gagne du temps et on fait des économies....

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