66 articles avec materiel et outils

Le Wok est idéal pour la cuisine rapide et aux saveurs franches. C'est le joker des repas où on ne veut pas passer trois heures en cuisine mais tout de même régaler sa tablée. De retour de marché j'avais de belles gambas, des petits pois tout frais, de...

C'est une tarte aux pommes très fruitée et je vais vous livrer ses petits secrets... Les pommes sont déposées sur un lit de crème de pommes acidulée de citron par exemple. Et puis son dessin en "Point de riz", que j'ai inventé il y a bien longtemps, est...

Il est grand temps de récolter les caseilles ! Elles sont à point, sucrées et presque noires, et la production est généreuse cette année... J'ai décidé d'en profiter pour tester ma toute nouvelle découverte, la Passoire rétractable Fiskars... Elle m'a...

Au tout début de ce blog je vous ai présenté certains outils, et régulièrement je fais le point avec vous pour vous dire ce que j'en pense quelques années plus tard. Mes première impressions sont elles confirmées ? Est-ce que je leur apporterais autant...

J'ai eu plusieurs échanges avec des lecteurs à propos du poivron et plus spécialement de la peau du poivron. Alors ma réponse intéressera peut être davantage de personnes... Personnellement j'aime beaucoup la saveur des poivrons et je les choisis oranges...

C'est une petite révélation pour celles qui aiment fabriquer des choses de leurs mains. Cet outil permet de créer des étiquettes avec une forme parfaite. C'est une perforatrice géniale, qui découpe en trois secondes des étiquettes parfaites. On glisse...

Je suis fan addict de matériel culinaire ! Certains outils apportent vraiment un "plus" parce qu'ils sont pratiques, d'autres parce qu'ils sont beaux et certains cumulent avantageusement... Dans cette catégorie le presse agrume Cookut est top ! Je suis...

En 2012 je vous ai présenté mes planches Cookut : j’étai très enthousiaste, je venais de découvrir la marque lors d’un cours de cuisine à l’Ecole d’Alain Ducasse et j’étai très enjouée. C’était tout frais c’était ici click. Et j’avais promis de vous dire...

A l’occasion de la Paris Design Week, Merci a organisé Samedi dernier une soirée battle HardWare vs KitchenWare… Il y avait du « Matos » ! Le « Matos » ne laisse pas de place à l’à peu près ni au light. Le « Matos » se doit d’être solide, on l’a bien...

Le "Pâté de Merle" est le nom d'une petite terrine qui appartenait à ma grand mère... Je vous en ai déjà parlé souvent, ma grand mère était solognote, pays de la chasse, de la braconne, du gibier et des... terrines. Il se trouve que j'ai "hérité" de pas...