750 grammes
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34 articles avec recettes et specialites regionales

Poulet aux Olives de Nyons

Publié le par Isa-Marie

Poulet aux Olives de Nyons

Voilà un poulet aux délicieuses saveurs de la Drôme : il est doré, parfumé et fondant... Au sortir du four de puissants arômes de garrigue accompagnent ce poulet fermier. Ce plat est très simple, il ne doit sa réussite qu'à la qualité des produits qui...

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Dîner dans la Drôme

Publié le par Isa-Marie

Dîner dans la Drôme

Samedi soir nous sommes un peu partis dans la Drôme grâce à Marie-Laure, Gaby et Isabelle qui nous ont concocté une soirée formidable. Gaby, originaire de cette belle région pleine de soleil, a proposé de nous régaler des spécialités qu'il est allé chercher...

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Uccelletti Scappati

Publié le par Isa-Marie

Uccelletti Scappati

Ou "littéralement "petits oiseaux échappés"... Ce plat italien délicieux est un clin d'oeil au gibier à plume qu'on préparait jadis... Un peu comme les "alouettes sans tête" qui n'ont d'oiseau que le titre. Comme les oiseaux se sont envolés, on prépare...

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Poulet façon Bois-Plage-en-Ré

Publié le par Isa-Marie

Poulet façon Bois-Plage-en-Ré

Ce poulet est gentiment compoté dans une préparation à base de Pineau rosé "Ilrhéa"* de l'Ile de Ré. Qui n'est autre qu'une déclinaison de ma cuisson moelleuse au four favorite, déjà présentée ici (clic). Le résultat donne une viande infiniment parfumée,...

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