35 articles avec recettes et specialites regionales

La France est le pays de la Gastronomie, nos grands chefs sont nos guides, et Reflets de France les met à la portée de tous ! C'est Joël Robuchon qui se fait ambassadeur de notre patrimoine de terroir à travers un livret et un ouvrage qui sont consacrés...

Levons le voile sur ce produit précieux et rare qu'est le caviar, indéniablement produit de luxe estampillé d'une imagine inaccessible... Inaccessible ? A vous de voir...Car il est bien possible qu'à la lecture de ce billet vous l'invitiez à votre tour...

A l'approche des fêtes je continue de vous proposer des idées de cadeaux qui m'ont attirée... J'ai été agréablement surprise par la Gourmibox, qui se distingue des autres foodboxes par la philosophie qui l'accompagne : celle de ne proposer que des produits...

Les tentations étaient grandes ! Mais je ne suis restée qu'une semaine et je n'avais pas beaucoup de temps. Je me suis donc laissée tenter par un joli moule à Kougelhopf en me disant que j'allais préparer des brioches sucrées mais aussi salées pour les...

Lors de la première partie nous avons découvert la légende qui entoure la naissance du roquefort... Elle explique comment est venue l'idée d'associer la moisissure précieuse au lait caillé de brebis. Mais au fait, savez vous pourquoi le Roquefort papillon...

On a souvent tendance à scinder Paris (et toute l'Ile de France) et le reste de l'hexagone. Un peu comme si Paris était la capitale pleine de bureaux, et la banlieue proche, le lieu d'habitation des gens qui travaillent dans les bureaux, et que tout ce...

Je viens de découvrir un produit délicieux qui à mon avis va souvent revenir dans ma cuisine : la crème Papillon... Je n'ai aucune info presse, donc ce sont juste mes impressions que je partage avec vous. Bien sur j'ai un à priori positif car pour moi...

Le meilleur moyen de ne pas frissonner en s'interrogeant lorsqu'on propose des lasagnes à sa tablée, c'est bien de les faire soi même... Et pour garder toute sérénité, le mieux est de les préparer aux petits légumes et à la délicieuse Tomme de Savoie...

Ou plutôt "galettes" Soubise devrais-je dire... Aujourd'hui c'est la chandeleur. Alors n'oubliez pas de préparer des crêpes ! La tradition veut qu'on les fasse sauter avec un louis d'or dans la main... Il se trouve que j'en ai un, qui sort une fois par...

Qu'elles soient "Belluga", corail, vertes du Puy... les lentilles font partie de la tradition du premier janvier ! Ce sont des amis pieds noirs qui nous ont transmis cette pratique culturelle et depuis elles sont à tous nos repas du premier de l'an. On...