Mini Tartelettes à L'Ossau Iraty et à la Viande des Grisons

Publié le par Isa-Marie

C'est une tradition, nous accueillons toujours le week end d'un apéritif le vendredi soir. C'est le moment relax où on laisse la semaine derrière soi, on se décontracte et on savoure le moment présent.

Alors on aime picorer de petites douceurs en papotant... De mon côté l'idée est de préparer de petites bouchées (ou des tartinades) simples et rapides à réaliser.

Ces mini tartelettes en font partie : elles sont composées de pâte feuilletée garnie d'un appareil fait d'oeuf, de lait (de soja), de viande des Grisons parce qu'elle est très parfumée et très maigre, et d'Ossau Iraty...Un petit régal, à vous d'essayer !

Mini Tartelettes à L'Ossau Iraty et à la Viande des Grisons

Pour 20 mini tartelettes il faut :

Une pâte feuilletée toute prête, bio
1 oeuf
30 ml de lait de soja
5 tranches de viande des Grisons
30 gr d'Ossau Iraty
Sel et poivre du moulin

Action :

Étaler la pâte et la détailler à l'emporte pièce en ronds un peu plus grands que les moules. Garnir les moules de pâte.

Hacher la viande des grisons et le fromage au couteau.

Dans un bol battre l'oeuf, ajouter le lait, la viande des Grisons, le fromage, assaisonner et répartir dans les empreintes garnies de pâtes. enfourner 25 minutes à 180°. Servir bien chaud.

 

 

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mélie melo en cuisine 18/10/2015 00:16

hummmm tres gourmand

Doria 17/10/2015 11:23

Très gourmand pour un apéritif ! Ces petites tartelettes sont toutes mimi et doivent avoir très bon goût !
Bisous, Doria

pequery 17/10/2015 09:57

Délicieux ! Bon week end gourmand!
A Rouen c'es la fête du ventre ce week end!

Nelly 17/10/2015 00:38

Bonsoir Isa, voici deux recettes consécutives avec pour ingrédient notement la viande des Grisons. Je suis ravie que notre délicieuse viande des Grisons ait traversé les frontières, soit connue jusqu'en France et que vous l'intégriez dans vos recette. Mais de grâce, les Grisons sont une région et un canton Suisse et de ce fait demandent une majuscule, tout comme par exemple l'Aslace, l'Ardèche, etc. qu'il ne me viendrait pas à l'idée d'écrire avec une minuscule. Merci de rectifier à l'avenir. Joyeuse fin de semaine.

Isa-Marie 17/10/2015 09:37

Hello chère Nelly,

Je suis désolée et je rectifie, je suis la première, par ma formation littéraire, à me hérisser des négligences d'orthographe. Et je suis fan de la Suisse où j'ai passé beaucoup de vacances à skier et faire de l'équitation (Château d'Oex, Saanen entre autres). Mais (j'allais écrire "de grâce") comme je l'ai déjà expliqué en ce moment j'écris avec un chat sur le clavier, et n'ai pas toujours le temps de me relire...

Très belle fin de semaine, continuez à venir papillonner chez Grelinette et Cassolettes, et laisser des commentaires !

Amitiés

The-FoodTrotter 16/10/2015 22:27

J'adore ton blog, tes petites tartelettes sont super appétissantes, surtout pour moi qui aime l'ossau iraty :)

Martine G. 16/10/2015 17:06

j'ai tout ce qu'il faut pour t'imiter ... alors, je vais m'y mettre. Je suis toujours à l'affût de nouvelles recettes pour l'apéro, alors ça tombe bien. Bon week-end ... au coin du feu, je suppose, ça s'impose ! Bises

LadyMilonguera 16/10/2015 15:48

Avec de l'ossau iraty, je ne résiste pas...