Palets au Thé Matcha et à la Crème d'Epeautre

Publié le par Isa-Marie

Ces palets sont complètement addictifs ! Ils sont moelleux et délicatement parfumés au thé Matcha et à l'épeautre, que j'achète en bio, c'est une crème épaisse et onctueuse, sans lactose...

Le jeu est ensuite sur le format des palets, plus ou moins larges, mais ils restent toujours très plats...

Les petits grains de fleur de sel sont un plus "magique" car il relève, étonnamment, la saveur sucrée...

Palets au Thé Matcha et à la Crème d'Epeautre

Pour 10 grands palets et 15 petits il faut :

100 gr de farine T 65 bio
80 gr de sucre de canne bio
20 ml d'huile d'olive bio de première pression à froid
60 ml de crème d'épeautre
10 gr de thé Matcha (ici de chez terre Exotique)
10 coups de râe de Fève Tonka
2 oeufs
Une pincée de sel
Quelques pépites de fleur de sel

 

 

Palets au Thé Matcha et à la Crème d'Epeautre

Action :

Réunir tous les ingrédients dans une jatte et bien mélanger. On obtient une pâte lisse et souple.

Verser dans une poche à douille et réaliser de petis ronds de pâte très espacés sur une plaque à four anti adhésive.

Enfourner pour 15 minutes à 200°. Adapter le temps de cuisson au format des palets, ils sont cuits lorsque leur bord commence à roussir. Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

 

Nb : deux jeux ont cours en ce moment sur Grelinette et Cassolettes :

Vous pouvez gagner une bouteille de Champagne de Vignerons ici click et je serais très heureuse si vous votiez au passage pour la recette (tout est indiqué dans le lien)...

Et vous pouvez gagner vos entrées (d'une valeur de 20 € chacune) pour Courson Chantilly ici click

A vous de jouer !

 

Vous aimez l'esprit de Grelinettes et Cassolettes ?
Alors laissez vos commentaires, donnez vos avis... C'est ce qui enrichit le blog et le fait vivre ! Moi aussi j'adore vous lire !

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mélie melo en cuisine 08/10/2015 21:48

hummmmm à croquer ^^ bonne soiree

mamiekeke 08/10/2015 15:26

Tu as toujours le don de nous tenter .... MIAM ...
Gros bisous marseillais du jeudi ensoleillé .
Renée (mamiekéké).

Bernieshoot 08/10/2015 14:18

des palets que je dégusterais volontiers avec un thé ou un café

Isa-Marie 08/10/2015 14:51

Alors Tchin de thé cher Bernie !

marion93 08/10/2015 14:08

Bonjour,

Cette recette est bien alléchantes. Pensez vous qu'il est possible de l'adapté aux personnes diabétique en mettant moins de sucre ?
où peut on trouver la crème d’épeautre ?

Bonne journée

mayalen 08/10/2015 13:11

quelle marque utilises-tu pour la crème d'épeautre?.. en MP? amicalement.

Isa-Marie 08/10/2015 14:13

Hello chère Mayalen,
Il s'agit de la marque Lima
Amitiés d'Isa Marie

Doria 08/10/2015 10:26

Le thé Matcha dans les biscuits c'est excellent !
Ils sont très beaux et bien tentants !
Bisous, Doria