Palets Chocolat Matcha

Publié le par Isa-Marie

Je trouve que le Thé Matcha prolonge la saveur du chocolat avec velouté... A vous d'essayer ce mariage avec de petits biscuits à grignoter autour d'une tasse de thé...

Palets Chocolat Matcha

Pour 15 petits biscuits il faut :

50 gr de chocolat noir
50 gr de poudre d'amandes bio
50 gr de sucre de canne
2 gouttes d'extrait d'amandes
Environ 30 gr de pistaches
1 oeuf
1 mini pincée de fleur de sel

Action :

Faire fondre le chocolat.

Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Mélanger le jaune aux autres ingrédients, monter le blanc en neige et le mêler doucement.

Préchauffer le four à 200°. Verser la préparation dans une poche à douille. Former 1( petits ronds de pâte sur une plaque à four anti adhésive, enfourner pour huit à dix minutes, c'est prêt !

Décoller les palets à l'aide d'une spatule pendant qu'ils sont encore chauds. Les saupoudrer de thé Matcha. Se régaler !

J'ai choisi le Thé Matcha Pâtissier du Palais des Thés, pour son sachet hermétiquement refermable. J'en utilise assez peu à chaque fois donc je tiens à ce qu'il garde ses qualités gustatives et ses propriétés anti oxydantes aussi longtemps que possible. Je le garde au fridge entre deux recettes. Pour en savoir plus, suivre ce lien

Palets Chocolat Matcha

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Barbara 18/04/2016 17:07

Délicieux, facile et express, rien à dire!

Pupuce 13/04/2016 09:37

ils sont superbes ces palets!! je t'en prendrai volontiers un...ou deux!

Isa-Marie 14/04/2016 09:58

Coucou Pupuce, Oui avec plaisir, je te prépare même un petit thé pour les accompagner !
Amitiés d'Isa Marie