Glace sans sorbetière aux Caseilles, au Chocolat et à la Menthe

Publié le par Isa-Marie

Ce sont des glaces sans lait de vache, qu'on prépare sans sorbetière... Il faut juste s'y prendre la veille...

Je vous les ai déjà présentées façon esquimaux ici

Glace sans sorbetière aux Caseilles, au Chocolat et à la Menthe

Pour quatre il faut :

Trois grosses poignées de caseilles
Quatre yaourts de soja
Le jus d'un citron bio
Une cs de sucre de canne bio
Quatre carrés de chocolat
Huit feuilles de menthe

Action :
Couper le chocolat en dés. Réserver.
Déposer les caseilles dans une casserole avec le jus de citron et le sucre. Faire cuire doucement trois à quatre minutes de façon que les caseilles rendent leur jus parfumé et coloré. Stopper la cuisson et laisser refroidir. Verser les yaourts dans la préparation. Ciseler la menthe et l'ajouter, avec les dés de chocolat. Verser dans un plat allant au congélateur. Laisser prendre une journée au congélateur.
Pour démouler passer légèrement sous l'eau...
Couper des éclats au couteau.
Si on laisse la glace ramollir un peu on peut former des boules avec une cuiller spéciale (mais c'est plus facile de découper des éclats).

 

 

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Publié dans Recettes : Desserts

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Bernieshoot 16/07/2016 13:35

avec le soleil qui est revenu ce dessert est parfait