Nous sommes passés du froid polaire à la canicule sans transition, adaptons nous ! Sorbets et glaces sont un bon moyen de se rafraîchir sainement, pour peu que l'on décide de fabriquer ses propres desserts frais ! Il y a un moment que je voulais explorer...

Nous avions tellement adoré mon précédent velouté d'asperges, que je l'ai refait en version rafraîchissante et avec des asperges vertes. Tout son secret est qu'il est servi mousseux, après un passage au robot marie (robot plongeant)... Tout son attrait...

Laura Todd est elle un mythe ? Ses cookies le sont en tout cas ! Et ce livre rassemble les meilleures pépites de ses recettes... On y trouve le savoir faire des traditionnels cookies de Laura Todd et aussi ses recettes bluffantes et rigolotes. Version...

On associe souvent les pommes de terre Grenaille de l'Ile de Ré à des préparations marines, pour rester dans la tonalité de leur origine iodée. Cette fois j'ai décidé de prendre le contrepied et de les cuisiner façon forestière : shiitakés (qui sont des...

Je vous rassure : aucun besoin de Cédrat particulier pour réaliser ces cookies ! Un simple citron non traité ira très bien. Pour ma part je n'ai pas résisté au plaisir d'incorporer des zestes de cédrat puisque j'en avais (voir ici). Et le parfum a été...

Comme promis dans mon post d'hier je vous propose de gagner le si mignon coffret qui comprend un tampon à biscuits et un livre de recettes de cadeaux "Home made". Tous les détails sur coffret sont ici (clic). Je trouve que le tampon, s'il est dédié à...

Voilà une chouette idée pour la fête des mères ! C'est un coffret dans la veine du "Biscuit maison"* avec un adorable tampon à patisserie dont le texte est "15 grammes de tendresse"... Dans le coffret il y a aussi un livre tout mignon, qui donne 25 recettes...

Connaissez-vous la "Main de Bouddha" ? C'est un agrume aromatique spectaculaire, impressionnant par sa forme en épis et son ampleur. Cette main de bouddha je l'ai découverte sur le stand du grand pépiniériste Michel Bachès à Courson. Michel et Bénédicte...

J'ai commencé ce matin à vous parler de notre fabuleux week-end Comtois : voici la suite ... Après une journée de démonstrations et ateliers culinaires (voir ici link), nous avons pris la route pour un lieu qui m'avait laissé un grand souvenir... Tout...

Ce dernier week-end a été placé sous le signe du Jura et riche en événements. Je vais vous les raconter en plusieurs fois car les thématiques étaient très différentes. J'ai sillonné les routes et parlé cuisine... toutes formes de cuisine... Vous allez...