373 articles avec tour au jardin

Il y a une saison pour les aromatiques comme pour les légumes. Nous sommes d'ailleurs en ce moment, fin juin, à une période charnière... Après avoir donné de toutes tendres feuilles de printemps, la plupart des herbes aromatiques sont en période de floraison....

"Ce fut comme une apparition"... Ces roses élégantes et suaves étaient précédées d'un parfum doux et charmant... C'était à Chantilly Courson. Le stand était assez difficile à aborder car beaucoup de passionnés apparemment des connaisseur butinaient et...

Voici quelques astuces pour garder, récolter et même multiplier l'estragon à la maison. L'estragon offre une saveur unique qui se marie à merveille avec les viandes blanches, la moutarde, le vinaigre, et il est bien sûr indispensable à la sauce béarnaise......

J'ai débuté mon potager en suivant les conseils du Papy et de la Mamy du bout de la rue. Ils étaient très attentifs à la lune montante ou descendante, aux nœuds lunaires et bien sûr aux Saint de Glace, qui sont cinq : Mamert, Pancrace, Servais, Boniface...

Dès que la belle saison arrive, on a toujours besoin de basilic ! Pour préparer des pizzas, ajouter dans les pâtes, et, au delà de la cuisine italienne et méditerranéenne, il aime aussi les fraises comme dans cette terrine les crevettes, les vinaigrettes......

C'est la pleine période pour se promener au jardin et scruter pour découvrir les semis spontanés. Ils sont apportés par le vent, ou par les oiseaux, parfois d'un jardin à l'autre, souvent à l'intérieur d'un même espace. Avant de grattouiller la terre...

Il faut bien reconnaître que ce mois de novembre est exceptionnel. Doux et ensoleillé au dessus de la Loire. Pour l’ambiance surtout, nous faisons des feux de cheminée mais les températures sont clémentes et propices aux prolongations dans le jardin....

A la Sainte Catherine, tout bois prend racine, et la Sainte Catherine, c’est le 25 novembre… C’est le moment de commander les plantes pour bientôt les installer au jardin. Elles commencent à être en dormance et vont consacrer toute leur énergie à étendre...

Une bonne potée en plein hiver c’est réchauffant et savoureux ! Une potée au chou en été et au jardin, cela donne… ceci ! Cette année j’ai associé des choux « rouges » (mais en fait ils sont bleus à violets selon les expositions), à des compositions en...

Cette année la récolte de tomates a été étonnante au potager : tout est venu d’un coup, fin août ! Les plants ont été longs à démarrer, avec l’été pluvieux j’ai eu peur en permanence qu’ils ne supportent pas l’excès d’humidité... ...et toutes les tomates...