Tarte Amandes Caseilles Abricots, saveur demi acidulée

Publié le par Isa-Marie

Les caseilles et les abricots apportent à cette tarte juteuse et très fruitée une note acidulée certaine, qui contraste parfaitement avec la touche amandes de la pâte...

Le petit secret en plus c'est le sirop d'abricots dont on enduit la tarte avant de la servir...

Tarte Amandes Caseilles Abricots, saveur demi acidulée

Pour une tarte rectangulaire il faut :
Une pâte brisée maison à base de poudre d'amandes, dans laquelle on ajoute une goutte d'extrait d'amande pour renforcer la saveur
10 abricots bien frais + 2
4 cs de sucre de canne bio
Une belle poignée de caseilles (qu'on peut remplacer par des cassis)
QS de sucre glace

Tarte Amandes Caseilles Abricots, saveur demi acidulée

Action :
Recouvrir le moule de papier sulfurisé pour éviter de le beurrer. Puis foncer le moule avec la pâte.

Laver les abricots et les couper en quatre. Les déposer sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher. Répartir les caseilles sur les abricots. Saupoudrer de 2 cs de sucre de canne et enfourner à 200° pour 25 minutes.

Pendant la cuisson réaliser un sirop dans une petite casserole avec un fond d'eau (envrion 4 cs), les deux abricots supplémentaires coupés en petits dés et 2 cs de sucre. Laisser compoter à feu doux età l'aide d'un pinceau en badigeonner la tarte au sortir du four. Saupoudrer de sucre glace et se régaler, tiède ou froid !

Quel parfum lorsqu'on sort la tarte du four !

 

 

 

Vous aimez mes recettes, astuces, idées de présentation ?
Inscrivez vous à la Newsletter (tout en bas à droite) pour être prévenu de la publication de mes articles ! Ou abonnez vous à
ma page facebook ici ... 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

LadyMilonguera 22/07/2014 10:41

Elle est bien jolie ta tarte !

escargotine 01/07/2014 21:27

un beau gâteau gourmand - bonne soirée fleurie - bises

gut 01/07/2014 16:19

Je savais bien qu'elles serait bien utilisées tes belles cazeilles !! Miamm ! elle est magnifique cette tarte encore ! Bisous Isa

martine 01/07/2014 11:16

j'ai très faim en regardant cette jolie tarte ,j'ai hâte de récolter mes abricots ils sont magnifiques cette année

chris 01/07/2014 09:55

Les abricots sont encore chers alors je les mange crus. Dans peu de temps, ils seront plus abordables. Bises