10 idées d'entrées pour un repas de fêtes facile et relax tout en étant bluffant...

Pour les fêtes ma philosophie de cuisine reste inchangée... Pas question de passer des âges en cuisine, mais pour autant j'adore servir des plats colorés, faciles et savoureux...
Avez vous remarqué comme le style en cuisine se périme vite ? Les livres d'il y a dix ans sont souvent hors course. Les présentations sont plus graphiques, les ingrédients sont moins riches, maintenant on cuisine avec peu mais de qualité...
Concrêtement et en dix plats, cela peut donner...

1. Des Saint Jacques au Citron Caviar... Le citron caviar se trouve facilement et si on l'achète à l'unité il devient très abordable. Si vous n'en avez pas près de chez vous, vous pouvez aussi détacher les petits sacs de jus (c'est juste minutieux) d'un citron bio classique... Le reste de la recette est ici click

2. Une Salade de Châtaignes, aux Clémentines et au Kaki, la recette est ici click

3. Hyper festif et convivial, la très fameuse Boite Chaude au Mont d'Or et à l'Arbois... C'est maintenant ou jamais ! Recette ici click

4. Si on est peu nombreux car c'est du travail, une fois j'ai préparé des volcans extraordinaires, c'est raconté ici click

5. On l'aime parce qu'elle est prête à l'avance et classique, savoureuse, ultra simple, c'est la terrine de saumon, la recette est ici click

6. Avec leur allure "grande table" les cassolettes de champignons en feuilletés sont ici click

7. Des cèpes font toujours leur effet ! Recette ici click

8. Croustifondantes, des tartelettes feuilletées aux Saint Jacques, je raconte ici click

9. Servies chaudes, des huîtres gratinées en sabayon de champagne qui étonneront vos invités en les régalant, la recette est ici click

10. On les prépare à l'avance, et on est fiers de servir ces cassolettes de Moules de Bouchot qui ont toujours du succès, la recette est ici click

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