10 Idées de Recettes de Pommes Salées et Sucrées

Publié le par Isa-Marie

La Pomme est "le" fruit du confinement idéal. Elle se garde longtemps (si on a celles de son jardin c'est un précieux trésor, si on en achète, un shopping unique peut durer des mois sans qu'elles ne s'abiment si on les conserve au frais), elle est pleine de bienfaits (vitamines en tête, elle renforce l'organisme), elle est délicieuse, on la croque nature ou on la sublime dans plein de préparations.

C'est un de mes fruits préférés et depuis longtemps... Je repense toujours aux pommiers palissés qui bordaient le potager de mes grands parents. Et au pommier ancien sous lequel on pouvait lire, dresser la table ou jouer dans l'herbe. Et je n'oublierai jamais le parfum de cette pièce particulière, le "fruitier", où ils entreposaient les pommes qui se gardaient si longtemps... Maintenant je stocke aussi les pommes de mon jardin (j'en ai moins qu'eux).

Bien sûr je vous conseille, si vous devez en acheter, de les choisir en bio car la pomme est un des fruits les plus traités (avec les cerises et le raisin) et c'est dommage puisque c'est dans la peau que se concentrent tous ses bienfaits, notamment la vitamine C. Si on les croque nature, il vaut mieux le faire en dehors des repas, ou alors en entrée pour en profiter au mieux. Je vous ai promis des recettes, les voici...

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1. Hypergourmande, la Tarte Pommes Chocolat, la recette est ici click

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2. Au Cognac avec une Pintade, la recette est ici click

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3. Rigolotes, façons Bagels, la recette est ici click

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4. En Pâtes de Fruits, la recette est ici click

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5. La fameuse Tarte aux Pommes... La recette est ici click

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6. Associées au Calvados c'est un délice, recette ici click

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7. Parfaites pour accompagner le boudin blanc, recette ici click

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8. En tartes fines, la recette est ici click

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9. La plus simple et la plus étonnante, inspirée d'une rencontre avec les Chefs William Ledeuil et Eric Guérin est ici click

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10. La dernière recette, recette bonheur, est particulière... Je raconte ici click

 

Quelle est votre préférée ?
Et vous, comment aimez vous les Pommes ?

Publié dans Recettes : Desserts

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Naniland89 07/11/2020 06:12

J'aime tes bonnes idées, c'est toujours bien présentés et savoureux

Catherine S 04/11/2020 22:47

Bonjour Isa-Marie,
j'aime aussi beaucoup les pommes, aussi bien crues que cuites, en tarte tatin (revisitée avec un peu moins de beurre et de sucre que la vraie recette), en compotée pour garnir des chaussons à la pâte feuilletée croustillante ou des crêpes avec du caramel au beurre salé, en confiture avec des poires et des coings, en gâteau invisible, revenues a la poele avec un peu de beurre pour accompagner du boudin noir...
Merci pour tous vos partages, je suis contente de mes achats Baumstal effectués pendant le 1er confinement, j'ai découvert cette marque grâce à vous.

ManueB 04/11/2020 12:30

que de belles recettes !!!

manue

Chantal SEVESTRE 04/11/2020 09:15

Une belle récapitulation... Bonne journée