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Tout sur les bouchots de la Baie du Mont Saint-Michel (2/2)

Publié le par Isa-Marie

Tout sur les bouchots de la Baie du Mont Saint-Michel (2/2)

Il y a quelques jours j'ai commencé à vous raconter notre escapade en Bretagne ... Pour ceux qui ont loupé le premier épisode tout est ici (click)... Le samedi matin, après un bon petit déjeuner, nous avons quitté Saint-Malo pour suivre la côte en direction...

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L'Aster "Vendangette"

Publié le par Isa-Marie

L'Aster "Vendangette"

Alors que les jardins sont de moins en moins fleuris à cette époque ci de l'année (la période des vendanges, d'où ce nom), elle se dresse, vaillante et dense ! Facile à vivre, on peut compter sur ses fleurs en étoiles (aster signifie étoile en grec) sans...

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Salade d'été indien

Publié le par Isa-Marie

Salade d'été indien

Un peu à la façon du "Gargouillou" de Michel Bras , je vous propose une salade pleine de soleil tant qu'il en reste... L'essentiel de la recette est de se faire plaisir avec les produits de saison en s'amusant avec les saveurs, les couleurs et l'inspiration....

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Pourquoi j'aime ma "Cookut"...

Publié le par Isa-Marie

Pourquoi j'aime ma "Cookut"...

C'est parce qu'elle est belle, légère, vraiment efficace ! Il y a presque un an j'ai découvert la gamme de cuisson en céramique Cookut... D'emblée j'ai su que c'était un bon plan. Je vous ai dit pour quoi ICI... Et je vous ai aussi promis de faire le...

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Hotel Chateaubriand à Saint Malo et restaurant Le 5

Publié le par Isa-Marie

Hotel Chateaubriand à Saint Malo et restaurant Le 5

Vous vous souvenez ? Il y a quelque temps je vous ai demandé de voter pour ma recette de "Velouté safrané aux moules de bouchot"... J'y croyais : ce plat, je le fais souvent, et il a toujours du succès... Les votes se sont envolés, bien au delà de ce...

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Scène de Jardin...

Publié le par Isa-Marie

Scène de Jardin...

C'est toujours pareil : il faut faire de l'impro, s'adapter... Alors qu'on avait prévu un chouette déjeuner au jardin, aujourd'hui, il pleut... Alors au lieu de sortir parasol, lunettes de soleil et couverts, j'ai sorti les pots de fleurs de maison pour...

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Pastilla Sylvestre (aux Chanterelles, saveur umami...)

Publié le par Isa-Marie

Pastilla Sylvestre (aux Chanterelles, saveur umami...)

Sous leur chapeau très croustillant, elles sont onctueuses et parfumées... Les feuilles de filo constituent un coussinet craquant, tandis que la farce de chanterelles libère des parfums boisés qui sentent bon l'automne avec des nuances de saveur umami......

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Graines d'Arroche "Belle Dame" : c'est le moment !

Publié le par Isa-Marie

Graines d'Arroche "Belle Dame" : c'est le moment !

Le temps est sec à nouveau (du moins ici dans la Brie) : profitons en pour ramasser les graines au potager, dans la rocaille d'aromatiques et partout au jardin... On s'y prend en plein soleil, munis d'enveloppes en papier kraft et d'un feutre indélébile......

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Vinaigrette de Rhubarbe

Publié le par Isa-Marie

Vinaigrette de Rhubarbe

Il y a peu je vous avais promis une recette originale avec la rhubarbe... La voici ! Je l'ai goûtée lors d'un atelier à Saint Jean de Beauregard et je l'ai trouvée savoureuse, surprenante. Elle est idéale avec les légumes, les salades... Elle change des...

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En forme toute l'année grâce aux Plantes

Publié le par Isa-Marie

En forme toute l'année grâce aux Plantes

Chaque saison apporte son lot de petits problèmes spécifiques : allergies et problèmes de peau au printemps, coups de soleil, mal des transports, piqûres d'insectes en été, dépression saisonnière ou rhumatismes à l'automne, rhumes, maladies infantiles...

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